Ausgerechnet zum 100-jährigen Firmenjubiläum: Die Migros steckt im grössten Umbau ihrer Geschichte und der Verkauf prestigeträchtiger Fachmärkte samt Entlassungen ramponierte den Ruf. Die Detailhändlerin will sich mit dem Umbau aber für den…

Was mit einem 20-Liter-Kübel in der Waschküche begann, ist heute eine kleine Brauerei. Paul Roduner setzt auf Handwerk und Experimentierfreude. Ein Erfolg war sein «Mönthaler Festbier hell» anlässlich der 750-Jahr-Feier der Gemeinde Mönthal.

Der Wirkstoff Flupyradifuron hat eine Teilwirkung gegen einen gefürchteten Frassschädling. Der Bund erlaubt nun den Import von behandelten Pillen. Im Gegensatz zur bisherigen Insektizidbeizung mit Force (Tefluthrin) besitzt Flupyradifuron nicht nur…

Die Familien Aeschlimann und Oesch bewirtschaften auf der Schwarzenegg BE gemeinsam einen Milchbetrieb. Nach der Rückkehr von der Alp durften ihre Simmentaler Kühe letzten Herbst den neuen Kompostierstall beziehen. Sie erklären, weshalb ein…

Ganze Felder reifer Wassermelonen werden derzeit in der Provinz Crotone in der süditalienischen Region Kalabrien vernichtet und auf den Feldern liegengelassen. Der Grund: Miserable Produzentenpreise.

Erfurter Forscher wollen den bislang ältesten Nachweis für einen Bratwurststand gefunden haben. Bislang schmückt sich ein Lokal in Regensburg als «Älteste Bratwurststube der Welt». Nun muss die Historie vielleicht umgeschrieben werden.

Bis jetzt gingen viel Käse und Milchpulver als Teil von Schokolade in die USA. Trumps Zölle bedrohen diese Erfolgsgeschichte. Notfallmässig wird jetzt Butter verbilligt exportiert.

Familie Frei aus Watt bei Regensdorf ZH gehörte zu den Ersten, die auf einen Kompostierstall setzten. Bis heute bereuen sie diesen Entscheid nicht – im Gegenteil. Ihre gesunden Kühe erreichen überdurchschnittliche Lebensleistungen. Matthias Frei…

Thomas Haas, Betriebswirtschaftsberater am Berufsbildungszentrum Natur & Ernährung Luzern (BBZN), erläutert, weshalb Bauen anspruchsvoller geworden ist.

Der Verein Faire Märkte hat nachgefragt, wie Betriebe ihre Produzentenpreise einschätzen. Zu den Ergebnissen nehmen drei Verbände Stellung. In der Umfrage prangern die Landwirtinnen und Bauern mangelnde Transparenz, wenig Wettbewerb, zu hohe Preise…