Hier entsteht aus silofreier Milch in einer Alpkäserei Vacherin Fribourgeois AOP. Julia Spahr «Aus guter Milch lässt sich schlechter Käse machen, aber aus schlechter Milch lässt sich kein guter Käse machen.» Dieses Bonmot, das in der Käsebranche oft…

Die Mehrheit im Nationalrat verlangt, auf die Ende 2026 geplante Einstellung des UKW-Rundfunks zu verzichten. Pixabay Mit 124 zu 62 Stimmen bei acht Enthaltungen sagte die grosse Kammer am Mittwoch Ja zu einer Motion der Kommission für Verkehr und…

Wer als Biobauer seine Kühe vorbeugend gegen Fliegen oder Würmer schützen will und ihnen dazu ein Mittel über den Rücken giesst, kann noch lange dafür gebüsst werden. Markus Trier Ein Kontrolleur kann an jedem Wochentag auf dem Hof auftauchen. Gut…

Die Traktorkosten sind dank tieferer Treibstoffpreise stabil bis rückläufig, während die übrigen Maschinen-, Gebäude- und Lohnkosten weiter angestiegen sind Jürg Vollmer Der Kostenkatalog (ehemals Maschinenkostenbericht) enthält Kostenansätze für…

Andrea Knecht hat den Pferdehof vor 36 Jahren mit ihrer Schwester übernommen. Anita Merkt Wenn Christophe Lehmann pfeift, werden die Pferde auf dem Birkenhof aufmerksam und laufen auf ihn zu. Der Landwirt ist für den Stall, die Fütterung und die…

Das Schilt-Rudel darf reguliert werden. Kanton St. Gallen Im Weisstannental wurden trotz fachgerecht umgesetzter Herdenschutzmassnahmen mehrfach Nutztiere gerissen. Deshalb stellte der Kanton ein Regulationsgesuch, zwei Drittel der diesjährigen…

Auch dieses Jahr findet wieder der Tag des Apfels statt. SOV Der Aktionstag soll auch die Bedeutung des Apfels in der Ernährung und in der Landwirtschaft aufzeigen. Zudem werden die Nachhaltigkeitsmassnahmen in den Vordergrund gerückt. Seit 2022…

Sie leiten in den nächsten vier Jahren die Geschicke der Thurgauischen Käse-Reifungs AG, von links, hinten: Thomas Reinhard, Roland Rüegg, Thomas Neuenschwander und Urs Gilgen. Vorn: Kurt Krucker und Christof Baumgartner. Thomas Güntert «Die…

Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter eines landwirtschaftlichen Betriebs haben ein Anrecht auf Rückerstattung der Mineralölsteuer. agrarfoto.com Mit der Motion «Keine teuren biodiversitätsschädigenden Subventionen» verlangte die Bernerin die…

«IP-Suisse strebt seit Jahren nach Vereinfachung», sagt Geschäftsführer Christophe Eggenschwiler. Adrian Haldimann Der Aktionsplan Kontrollen steht und wurde vom Bundesrat vorgestellt. Bauernbetriebe sollen künftig administrativ entlastet werden. Im…