Im ersten Quartal 2015 haben die Bauern 1,8 Prozent weniger Milch gemolken als in der gleichen Vorjahresperiode. Der Käseexport nahm stärker zu als der Käseimport. Für April und Mai wird mit weiter sinkenden Milcheinlieferungen gegenüber den…

Blumenkohl ist der beliebteste Kohl der Schweiz. Seine Saison hat nun begonnen. Zeit, seine Vielseitigkeit in der Küche zu nutzen.

Lauch enthält viele Inhaltsstoffe, die uns helfen, gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen. - pixabay Wer hätte gedacht, dass der Lauch einst beim Bau der Pyramiden eine Rolle spielte und später Einzug ins Wappen von Wales hielt. Jetzt hat das…

Noch immer sind die Kartoffellagerbestände hoch. Die Abverkäufe werden aber gefördert, und die Importmengen sind klein.

Der Klimawandel hat bereits jetzt Auswirkungen auf die Wasserzirkulation im Bodensee. Wegen wärmerer Temperaturen im Herbst werden gemäss Experten die einzelnen Wasserschichten immer häufiger nicht durchmischt.

Der Zuchtverband trifft Massnahmen, um die gesteckten Ziele bezüglich Leistung bei Brown Swiss zu erreichen. Diese und neue Schätzverfahren werden die April-Zuchtwerte prägen.

Wie bereits bekannt wurde, ist die Brauerei Chopfab Boxer aus Winterthur in Finanznot geraten. Mit einer Kapitalspritze einspringen wollte die Appenzeller Brauerei Locher. Diese fordert zuvor jedoch einen Schuldenschnitt. Gemäss der «Handelszeitung»…

Die Rindfleischausfuhren der führenden Anbieter am Weltmarkt könnten im laufenden Jahr ein neues Rekordvolumen erreichen. Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) hat in einer aktualisierten Marktanalyse von Mitte April die globale…

Der Wetterdienst MeteoSchweiz hat am Freitag vor intensivem Dauerregen insbesondere in den westlichen Alpen gewarnt. Die Niederschläge könnten auch die Gefahr von Hochwasser bergen.

Bombardierkäfer sind die Maschinengewehre des Tierreichs: Mit pulsierenden Gasexplosionen schlagen sie Angreifer in die Flucht. US-Forschenden ist nun erstmals ein Blick ins rauchende Hinterteil der explodierenden Insekten gelungen, wie sie im…