Vor zwei Jahren bekam Ueli Siegenthaler, Züchter und Landwirt, die Hiobsbotschaft: Er leide an akuter Leukämie. Was das auslöste und wie es ihm heute geht, erzählt er auf seinem Hof in Oberwil im Simmental BE. Der Gedanke an seine Kühe und die Zucht…

Im Schweizer Pavillon an der Expo in Mailand haben Basel, Genf und Zürich ihre gemeinsame Ausstellung «Urban Food Innovations» eröffnet. Sie zeigen verschiedene aktuelle Entwicklungen in den städtischen Ernährungswelten auf.

Bauerntochter Sophie Bührer aus Bibern SH dachte nie daran, den elterlichen Betrieb weiterzuführen – bis der Vater einen Witz machte. Vor sechs Monaten hat die 23-Jährige übernommen. Und findet sich langsam in ihre neue Rolle. Sophie Bührer hat mit…

In diesem Jahr luden mehr als 350 Bauernfamilien zum 1. August-Brunch und die Gäste kamen in Scharen. Somit war gemäss Schweizer Bauernverband (sBV) auch die 23. Ausgabe des Traditionsanlasses ein Erfolg.

Dem Schweizer Detailhandel droht wegen der Frankenstärke die stärkste Umsatzeinbusse der letzten 35 Jahre. Das Forschungsbüro Bakbasel rechnet für 2015 mit einem nominalen Umsatzrückgang von 2,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Das sind 2 Milliarden…

Wärmende Kleidung, die aus den Resten von Tierkadavern besteht, könnte bald Realität sein: ETH-Forschern ist es gelungen, hauchdünne Fasern aus Gelatine zu spinnen. Die Gelatine-«Wolle» ist biologisch abbaubar - aber nichts für Veganer.

Von links nach rechts: Karl Schafroth, Helena Stoffers, Hans-Peter Bachmann. Die drei Erfinder des neuen Käsereifungsverfahrens im Käsekeller von Agroscope. - Agroscope Agroscope hat ein neues Verfahren für die Reifung von Käse patentiert. Erste…

Am Samstag fanden in Saignelégier die Verleihung der Holstein Awards statt. Ein voller Saal und eine fröhliche Stimmung herrschte bei der Ehrung der verschiedenen Titel.

Die Finanzierung ist gesichert. - Suisag Die Darmverdrehung bei Schweinen sorgt für Abgänge und somit Kosten der Schweinehalter. Die Finanzierung eines Projekt zur Untersuchung der Krankheit ist gesichert. Wegen einer Darmverdrehung kommt es auf…

Der neue Geschäftsführer Lucien Eggertswyler (rechts) zusammen mit dem Präsidenten Joël Marmy. - zvg Der Vorstand des landwirtschaftlichen Betriebshelferdiensts des Kantons Freiburg (SECADA) hat sich bei der diesjährigen Durchführung der…