Diese Woche wird in einem Rechtsprozess in den USA darüber entschieden, ob wieder deklariert werden muss aus welchem Land das Rind- und Schweinefleisch stammt. Handelsabkommen, Gesetze und Politik erschweren die Entscheidung.

Bei Mutterkuh Schweiz sind gut 90000 Mutterkühe registriert, und es werden immer mehr. Das belegen auch die Zahlen der Tierverkehrsdatenbank. Das Problem: In ihr werden Mutterkühe nicht separat ausgewiesen.

Studenten der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL besuchten auf ihrer Abschlussreise Russland. Sie berichten über ihre Erlebnisse aus Städten und Landwirtschaftsbetrieben. Im zweiten Teil berichten sie vom Betrieb…

Das Verhalten von Wasser stellt die Wissenschaft immer noch vor Rätsel. Innsbrucker Forscher haben nun zusammen mit Kollegen aus Schweden und Deutschland die Beobachtung gemacht, dass es bei ungefähr 140 Grad unter Null seine Beschaffenheit abrupt…

Frost, Hitze, Trockenheit: Das Wetter hat die Spargelproduzenten heuer gefordert. Dennoch können sie auf eine gute Saison zurückblicken: Die Erntemengen liegen deutlich über dem Vorjahr.

Das Konsumentenmagazin Saldo hat Schweizer Erdbeeren genauer unter die Lupe genommen. Untersucht wurden die Erdbeeren auf Pflanzenschutzmittelrückstände, mit einem positiven Ergebnis.

Mit dem Start von Amazon Fresh in Deutschland erreicht der Wettbewerb im Lebensmittelhandel eine neue Dimension. Deutschland blickt zudem gebannt nach Westen, wo Amazon gerade die Übernahme der US-amerikanischen Supermarktkette Whole Foods plant.

Heute Montag braucht es in der Schweiz lange kein Kunstlicht: Die Sonne geht so spät unter wie sonst nie im Jahr. Sie verschwindet - je nach geografischer Lage - erst zwischen 21.15 Uhr und 21.32 Uhr hinter dem Horizont.

Die Schweiz hat die Hitzewelle ausgestanden. Eine Störungszone, welche die Schweiz von Westen her erreichte, brachte vor allem im Süden starke Unwetter. Die Temperaturen bleiben aber vorerst sommerlich.

Der Schweizer Milchmarkt steckt in einer strukturellen Krise. Ein Grund ist, dass die Verarbeiter nicht auf wertschöpfungsstarke Produkte setzen, sondern auf billige Ware, bei der die Branche nicht wettbewerbsfähig ist.