Die Vollweide auf Bio-Betriebe ist anspruchsvoll, das Weidemanagement muss passen. - UFA Auf Biobetrieben ist das Kraftfutter beschränkt. In Kombination mit Vollweide wird es auf die Startphase konzentriert. Gutes Gras brauchts für alle Kühe. Die…

Der Bund rechnet 2015 mit einem Überschuss von einer Milliarde Franken. Budgetiert waren 400 Millionen. Der Überschuss kommt trotz hoher Mindereinnahmen zustande. Grund sind umfangreiche Kreditreste.

Die Nachfrage nach biologischen Milch- und Fleischprodukten kann in Deutschland in den nächsten Jahren kaum gedeckt werden. Die Umstellung der Betriebe auf Bio erfolgt nur zögerlich. Und es wird wohl auch zukünftig an einer marktgerechten Strategie…

Armand Froidevaux betreibt in Saignelégier JU die Pferdezucht Élevage de Jasman. Er war Besitzer des Siegerhengstes der diesjährigen Hengstkörung. Dieser ist nun verkauft. Pro Jahr sind es um die 15 bis 20 Pferde, eigene und auswärtige, die durch ihn…

Die UNO-Generalversammlung hat das Jahr 2015 zum „Internationalen Jahr des Bodens” erklärt. Denn der Boden ist in vielerlei Hinsicht unter Druck. In der siebenteiligen Serie Boden, erfahren Sie mehr über die lebenswichtige Grundlage unserer…

Randensaft kann Bergsteigern offenbar die Akklimatisation im Hochgebirge erleichtern. Dies haben schwedische und norwegische Forscher auf einer Expedition nach Nepal beobachtet. Schlüssel ist offenbar das Nitrat im Randensaft.

Einzelhändler verzeichneten nur bei Camembert und Naturjoghurt Zugewinne. zvg Zumindest in Frankreich trägt der Anstieg der Lebensmittelpreise offenbar nicht zu zusätzlichen Gewinnen der Nahrungsmittelhersteller und Einzelhandelsunternehmen bei. Das…

Hierzulande haben weniger Studenten als letztes Jahr ein Studium in mathematisch-naturwissenschaftlichen Fächern abgeschlossen. zvg Die Schweiz ist zum fünften Mal in Folge das attraktivste Land für Fachkräfte aus der ganzen Welt – auch in Zeiten von…

Der SGPV hob die Wichtigkeit der einheimischen Produktion hervor. Swiss Granum Mehr als 160 Delegierte und Gäste besuchten die 36. Delegiertenversammlung des Schweizerischen Getreideproduzentenverbandes (SGPV) am 8. November 2022 in Kerzers FR. Der…

Ganz düster ist die Lage weiterhin für die Hotel in den grossen Städten, die stark von Geschäftsreisenden und ausländischen Städtetouristen leben. - Walter Schärer In der Schweizer Hotellerie hat sich der Trend der Sommermonate im September…