Es musste nicht immer Pflanzenkost oder Damhirsch sein: Steinzeitmenschen, die vor hunderttausenden Jahren an der Ostküste des Mittelmeers lebten, brieten und kochten auch Landschildkröten als Ergänzungsnahrung. Dies fand ein internationales…

Steigende Umsatzzahlen im Ausland. Wachstum in der Schweiz im zweistelligen Prozentbereich. Für eine Käserei in Dotzigen BE war 2015 ein gutes Jahr. Eine langfristige, glasklare Qualitätsstrategie machte dies möglich.

Die Kleinbauern-Vereinigung will die Höhe der Direktzahlungen auf 150‘000 Franken begrenzen. Damit will sie den Trend zu immer grösseren Betrieben brechen und die kleinen und mittleren Bauernhöfe stärken. Was halten Sie von den Forderung der…

Alte Weizenarten wie Einkorn, Emmer und Dinkel könnten aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe in Zukunft wieder stärker gefragt sein. Ein hohes Marktpotential für die alten Klassiker sieht zumindest der Getreideexperte der Universität…

Die Vereinigung kritischer Syngenta-Aktionäre äussert am Montag Kritik zur Entschädigungspolitik des Agrochemie-Unternehmens. Diese sei «unakzeptabel», heisst es in einer Mitteilung.

Über 120 Milchvieh-Betriebe bieten seit 10 Jahren Stallvisite an und helfen so Brücken zu bauen zwischen Produzenten und Konsumenten. Dieses Jubiläum wurde mit je zweimal 60 Bauern und Bäuerinnen in Bern und Wolhusen LU gefeiert.

Die lang anhaltende Trockenheit setzt dem Tessin weiter zu. Nachdem die Monate November und Dezember als die wärmsten und trockensten in die Geschichte eingingen, fiel auch im Januar der erhoffte Niederschlag weitgehend aus. Leidtragende sind die…

Rund 140 Milchproduzenten aus ganz Europa nahmen letzten Mittwoch an einer Generalaudienz mit Papst Franziskus teil. Fünf von ihnen konnten den Papst persönlich auf die Missstände in der Milchwirtschaft aufmerksam machen. Sie bekamen von ihm volle…

In den USA soll die Fleischerzeugung im laufenden Jahr auf das höchste Niveau aller Zeiten steigen. Das erwartet zumindest das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) und rechnet für alle Fleischsorten mit einem Produktionsplus.

Der Vorstand der Schweizer Milchproduzenten (SMP) fordert die Bauern auf, die Milchmenge um 3% zu reduzieren. Wir haben die Vorstandsmitglieder aus der Deutschschweiz gefragt, wie sie das auf ihren Betrieben umsetzen.