Nach Ansicht von Wissenschaftler Albert Sundrum sollte Rohmilch mit mehr als 400'000 Zellen pro Milliliter im Tagesgemelk nicht vermarktet werden dürfen. Dies entspricht rund ein Zehntel des heutigen Milchaufkommens. Er übt scharfe Kritik an…

Reto Buchli vermarktet Hornmilch-Käse. Die Milch liefern Urnerboden-Älpler. 50 Rappen pro verkauftes Mutschli fliessen in einen Fonds. Mit diesem Geld können die Bauern ihre Ställe für behornte Kühe optimieren.

Im Linsenanbau geht durch die mangelnde Standfestigkeit der Pflanzen und die am Boden liegenden Hülsen bei der mechanischen Ernte einiges an Ertrag verloren. Deshalb setzen Forscher der Universität Hohenheim auf Erbsen und Hafer als Stützfrüchte und…

Die landwirtschaftlichen Betriebe in Russland haben nach Angaben des nationalen Statistikdienstes von Januar bis Mai 2016 insgesamt 6,27 Mio. t Milch erzeugt. Das waren 2,8% mehr als im gleichen Zeitraum des Vorjahres.

Vor 125 Jahren haben die Schweizer Stimmbürger die Volksinitiative eingeführt. Was damals niemand ahnte: Das Volksrecht sollte Staat, Recht und Politik in der Schweiz nachhaltig beeinflussen. Nicht nur zum Vorteil des politischen Systems, klagen…

Ob mit Senf, Ketchup, Röstzwiebeln oder Relish: Von Strassenständen, Schnellrestaurants und Sportstadien der USA ist der Hotdog nicht mehr wegzudenken. Berühmt machte ihn ein polnischer Einwanderer, der das Würstchen im Brot für fünf Cent unter die…

Die Folgen der letzten beiden Regenwetter-Monate zeigen sich immer deutlicher. Die Erbsen faulen, die Rüben kümmern, Weizen und Kartoffeln sind von Pilzen befallen. Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) will den Bauern nicht entgegenkommen.

Nicht nur in der Europäischen Union, sondern auch in der Ukraine steckt die Milchwirtschaft in einer Krise. Laut Daten des nationalen Statistikamtes gab es im Mai 2016 noch 2,19 Millionen Kühe im Land. Das waren 3,6 % weniger als vor einem Jahr.

Bereits zum 6. Mal haben sich die Holsteinzüchter zur Verleihung der Holstein Awards getroffen. Organisiert wurde die diesjährige Ausgabe in der Vianco Arena, Brunegg AG von den Holsteinverbänden Aargau, Solothurn und Baselland.

Anhand von Daten aus Tropfsteinhöhlen konnte ein internationales Forscherteam den asiatischen Monsun 640'000 Jahre zurückverfolgen. Dabei stellte sich auch heraus, dass die Enden der Eiszeiten mit den Kreiselbewegungen der Erdachse (Präzession) und…