Der stechende Geruch von Urin nach einem Spargelessen lässt manche Menschen das Gesicht verziehen, anderen dagegen fällt er gar nicht auf. Wissenschaftlern zufolge ist das genetisch bedingt: Laut einer am Mittwoch veröffentlichten Studie ist die…

Junglandwirt Sebastian Hagenbuch vertieft sein landwirtschaftliches Wissen mittels eines Agronomiestudium in Zollikofen. Nach bestandener Lehre mussten die Latzhosen und Arbeitshandschuhe dem (Sennen-)Hemd und Laptop weichen.

Monatelang wurde jedes Signal der US-Notenbank hinsichtlich einer möglichen Anhebung des Leitzinses aufmerksam registriert. Am Mittwoch wird es nun nach Ansicht der meisten Beobachter so weit sein: Der Leitzins, derzeit auf die Spanne von 0,25 bis…

In einer mehrteiligen Serie stellen wir Ihnen Junglandwirtinnen und Junglandwirte vor. In Teil 14 präsentieren wir Ihnen Jungwinzer Grégoire Dessimoz aus Erde im Kanton Wallis. Er sieht für die Schweizer Landwirtschaft Chancen, da die Qualität der…

Das Parlament wird der Volksinitiative «Für Ernährungssicherheit» des Schweizer Bauernverbandes (SBV) und des Vereins für eine produzierende Landwirtschaft voraussichtlich einen Gegenvorschlag gegenüber stellen. Die Bauernvertreter sind sich uneinig…

Knallrote Weihnachtsäpfel schmückten einst die Weihnachtsbäume in ganz Europa. Geschätzt wurden sie auch wegen ihrer Haltbarkeit bis zur nächsten Erntesaison.

Coop verpasst seinen Läden ein neues Erscheinungsbild. So wird die Präsentation von Brot, Käse, Fleisch, Gemüse und Früchte neu gestaltet. Zudem sind die Kühlschränke weniger hoch, was für kleine Menschen wichtig ist.

Die Fleischexporteure der Europäischen Union steuern 2016 auf ein Rekordergebnis zu, denn sie haben in den ersten drei Quartalen so viel Ware an Drittlandskunden verkauft wie niemals zuvor.

Bei der Milchleistung haben Österreichs Kühe erneut zugelegt. Wie die Zentrale Arbeitsgemeinschaft österreichischer Rinderzüchter (ZAR) am vergangenen Mittwoch mitteilte, erhöhte sich die Durchschnittsleistung je Kuh im Ende September abgeschlossenen…

Vor einer veganen Ernährung von Kindern hat die Ernährungsberaterin Dr. Claudia Laupert-Deick gewarnt.