Der Spekulation mit Nahrungsmitteln sollen Grenzen gesetzt werden. Dafür hat sich die Wirtschaftskommission des Ständerates (WAK) ausgesprochen. Der Nationalrat hatte entsprechende Bestimmungen im Finanzmarktinfrastrukturgesetz (FinfraG) abgelehnt.

Erstmals haben Bio-Produkte in der Schweiz im letzten Jahr einen Marktanteil von über zehn Prozent erreicht. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln stieg 2019 im Vergleich zum Vorjahr um 5,6 Prozent auf 3,2 Milliarden Franken.

In Österreich schreitet der Strukturwandel in der Milchwirtschaft voran. Die Anzahl Milchbauern wie auch die Anzahl Kühe ist im vergangenen Jahr gesunken. Die Produzentenpreise wie auch die Milcheinlieferungen haben leicht zugenommen.

Die heftigen Regenfälle der letzten Tage haben Bäche, Flüsse und Seen vor allem im Kanton Bern anschwellen lassen. Ein weiterer Faktor, der die Hochwassergefahr beeinflusst, ist die Schneeschmelze, die bei den aktuell sehr warmen Temperaturen im Gang…

Zu den Kreationen von Käser Willi Schmid gehören Käse aus der Milch von Sonnen- und Schattenlagen. Denn je nach Weidegebiet erhalten Milch und Käse einen anderen Geschmack.

Wird die Biomilch jetzt salonfähig? Ein Liter Biomilch ist ohne ersichtlichen Grund plötzlich nur noch wenig bis nicht mehr teurer als konventionelle Milch. Dies rückt erneut die Diskussion um die Margen der Detailhändler in den Fokus. Diese wehren…

An der Stelle, wo nach dem Bergsturz die neue Kantonsstrasse und die Seilbahn-Talstation gebaut werden, hätte Familie Siegen ihren zerstörten Stall wieder aufbauen wollen.

Wie Choräle schallen die melodiösen Gesänge der Gibbons durch den Dschungel. Weniger bekannt ist, dass die Primaten auch Flüstertöne, sogenannte «Hoo»-Rufe ausstossen. Nun belegen Forschende, dass sich die Tiere damit erstaunlich konkrete…

Da mal eine Strasse und dort ein Acker - aber insgesamt ist die Waldfläche doch noch recht gross. Derlei Rechnungen gehen nicht auf, warnen Forscher. Fragmentiert berge ein Wald weit weniger Arten als zuvor, zeigt ihre globale Analyse.

Wegen IBR hat Swissherdbook die Europaschau abgesagt. Für andere Viehschauen hat die Seuche bislang keine Folgen. Aufgeführt werden dürfen nur IBR-negative Tiere – doch die Testresultate sind oft unklar.