Der Zentralschweizer Biomarkt Osolebio findet bereits zum 17. Mal an der Seepromenade in Zug statt. Organisiert von den Biovereinen der Zentralschweiz treffen sich am Samstag, 30. August, Stadt und Land. Rund 50 Aussteller zeigen die grosse Vielfalt…

Ein Artikel über Ernst Wandfluh, Präsident des Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verbands, bekam den Titel: «Die Alp steht für eine heile Welt: Doch die jahrhundertealte Tradition steckt in der Krise» und «Heidis Heimat ist bedroht». Der «Schweizer…

Am Sonntagabend hiess es auf dem TV-Sender 3+ wieder «Bauer, ledig, sucht». Unsere Bloggerin Cornelia Fässler aus Willerzell SZ berichtet regelmässig von den Geschehnissen der 20. Staffel. Sie schaut sich die Sendung ganz genau an.

Capuns sind eine währschafte Eier-Mehl-Speise mit Mangold. Laut Legende wurden sie aufgrund einer prekären Situation erfunden. Markus Koch vom Chalet Campino in Arosa kocht «Capuns sursilvans» nach dem Rezept seiner Grossmutter.

Die Saison von Zuckermais dauert von Juli bis Oktober. Doch der Mais, den wir meist auf den Feldern sehen, landet gar nicht auf unserem Teller, sondern wird den Tieren gefüttert. Damit es auf dem Grill schmeckt, braucht es spezielle Sorten.

Betriebe im Berggebiet können zu gross sein, um die Offenhaltung zu gewährleisten. Aus diesen Überlegungen heraus will Nationalrat Ernst Wandfluh die Direktzahlungen umverteilen. In einem Interview mit dem «Schweizer Bauer» erklärt er die Details.

Am Nationalfeiertag kam die Hiobsbotschaft. Die USA verkündeten per Dekret, dass ab dem 7. August ein Zollsatz von 39 Prozent auf Schweizer Exporte gelten soll - einer der höchsten weltweit. In der Landwirtschaft sind mehrere Tausend Beschäftigte…

René Birrfelder ist seit über 40 Jahren begeisterter Rösseler und Kutschenfahrer. Regelmässig begegnet man ihm am Jurasüdfuss. Dem «Schweizer Bauer» verrät er, was sein Hobby kostet und was er mit seinem Gespann nie tut. 

Norwegen baut seine Vorsorge für Krisenzeiten weiter aus. Mit neuen Massnahmen soll die Versorgung der Bevölkerung auch bei Störungen im Handel oder Ausfällen in der Produktion gesichert werden. Der Blick nach Schweden und Deutschland zeigt: Die…

Ein bekanntes Sprichwort besagt: «Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen.» Wissenschaftler aus Bielefeld und Warwick haben das Phänomen nun überprüft. Es geht um alle koffeinhaltigen Getränke.