Von rot zu rosa zu weiss: Pinot Gris und Pinot Blanc sind durch bestimmte Mutationen im Erbgut von Pinot Noir-Reben entstanden. Diesen Prozess konnten Elsässer Wissenschaftler nun erstmals nachvollziehen. Sie berichten darüber im Fachjournal «PLOS…

Der Wald schützt vor Naturgefahren, bietet Lebensraum für Tiere und Pflanzen, bindet CO2 und bietet Erholung – vor allem, wenn er gezielt gepflegt wird. Doch Waldeigentümer erhalten kaum Geld für ihre Dienste zugunsten der Allgemeinheit. Das soll…

In der europäischen und österreichischen Landwirtschaft endet heute eine Ära: Die Milchquotenregelung der EU läuft aus. Sie wurde 1984 beschlossen, in einer Zeit, in der die EU-Produktion die Nachfrage weit überstieg.

Mit einem Mahnfeuer auf dem Place du Luxemburg, nur wenige Meter vom EU-Parlament entfernt, haben Milchbauern aus verschiedenen europäischen Ländern in Brüssel vor «chronischen Preisstürzen» nach der Aufgabe der Milchquote in der EU gewarnt.…

Bis am Dienstag hätte der Bund entlang der Nationalstrassen alle geplanten Lärmschutzmassnahmen umsetzen sollen. Geschafft hat er dies aber erst auf insgesamt 1650 Kilometern Autobahn oder 90 Prozent. Die restlichen 220 Kilometer werden in den…

Jeden Monat stellt der „Schweizer Bauer“ den Mann auf dem Kalenderblatt in seinem Alltag vor und beleuchtet seine Verbindung zur Landwirtschaft. Daniel ziert das Kalenderblatt des Monats Februar. Der 25-jährige Zürcher wird in den nächsten Jahren den…

Schwangere können sich mit etwas höherer Wahrscheinlichkeit auf einen Jungen freuen als auf ein Mädchen. Doch das Geschlechterverhältnis ändert sich in verschiedenen Phasen der Schwangerschaft mehrmals.

Interview mit Martin Huber, Direktor des Bildungs- und Beratungszentrums (BBZ) Arenenberg und Präsident der Interessengemeinschaft Neue Schweizer Kuh.

Esther Siegenthaler, gebürtige Bauerntochter und ausgebildete Lehrerin aus Schangnau BE, lebt und arbeitet momentan als Praktikantin auf mehreren Milchviehfarmen in Neuseeland. In ihrem Blog berichtet sie regelmässig über das, was sie dort erlebt.

Der neuseeländische Milchgigant Fonterra hat in der ersten Hälfte des Geschäftsjahres 2014/15 einen spürbaren Rückgang bei Umsatz und Gewinn verkraften müssen.