Vor fünf Jahren vergruben Freiwillige in der ganzen Schweiz Baumwoll-Unterhosen, um die Aktivität des Bodenlebens zu messen. Nun zeigen daraus gewonnene Resultate: Entscheidend für die Aktivität des Bodenlebens ist vor allem die Art der Landnutzung.

Was braucht es, damit aus Gras Milch und Fleisch wird? Auf solche Fragen gab es Antworten, wenn man am Wallierhoftag dabei war. 

Die Futterherstellerin UFA feiert das 25-Jahr-Jubiläum der Marke Minex und die Einweihung des erneuerten Mineralsalzwerks. 10 Millionen Franken wurden investiert.

Wie lässt sich der Selbstversorgungsgrad erhöhen – und wie stark darf der Staat dabei eingreifen? Darüber diskutierten an einer Veranstaltung der Junglandwirte Bern Regula Züger, Mitinitiantin der Ernährungsinitiative, und Martin Rufer, Direktor des…

Weil in Europa das Raufutter knapp wird, nimmt bald Heu aus Kanada Kurs auf die Schweiz. Der Preis ist inzwischen so hoch, dass sich selbst die mehr als eineinhalb Monate dauernde Reise per Zug, Schiff und Lastwagen lohnt.

Die Luganighetta ist eine fingerdicke Schweinswurst, die im Tessin zu Risotto oder Polenta, als Grillwurst oder in Pastagerichten gegessen wird. Die Metzgerei Angelo Valsangiacomo SA stellt sie aus regionalen Zutaten in Mendrisio her.

Die Nutzung von Energieholz nimmt zu. Damit steigt auch die Menge an Holzhackschnitzeln, die auf Landwirtschaftsbetrieben gelagert werden. Unter welchen Bedingungen sich diese selbst entzünden und welche vorbeugenden Massnahmen dagegen getroffen…

Mit der Hofübergabe wechseln Land, Tiere und Maschinen den Besitzer – doch viele unsichtbare Aufgaben bleiben bei der älteren Generation. Warum genau diese «Schatten-Arbeiten» oft zu Konflikten zwischen Schwiegermutter, Schwiegertochter und…

Amarant, Buchweizen und Quinoa sehen dem Getreide ähnlich. Da sie jedoch botanisch zu anderen Gewächsen gehören, werden sie als Pseudogetreide bezeichnet. Ihr Nährstoffprofil spricht dafür, sie mehr in der Schweiz anzubauen und zu essen.

Dem dritten Lebensabschnitt Sinn geben und raus aus der sozialen Isolation: Dieses Ziel verfolgt der Lebensort Oeschberg in Koppigen BE.