120 Betriebe aus der Ostschweiz duellieren sich in verschiedenen Kategorien um den besten Geschmack ihrer Produkte oder Gerichte zvg Am 11. August 2025 wurde das Online-Voting für das «Battle of Taste» (Kampf der Geschmäcker) eröffnet. Nach der…

Die Forscher weisen darauf hin, dass die erforderlichen P-Ausbringungsmengen zwischen und innerhalb der EU-Mitgliedstaaten derzeit sehr unterschiedlich seien. Olivier Ruprecht In der Europäischen Union besteht noch erhebliches Potenzial, die Düngung…

Im ersten Quartal war das Schweizer BIP noch um 0,8 Prozent in die Höhe geschnellt. Gerd Altmann Previous Next Eine negative Entwicklung der Industrie wurde im zweiten Jahresviertel von einem Wachstum des Dienstleistungssektors kompensiert. Dies…

Beim Blick in den Discounter ist im zweitobersten Regal die Toblerone ersichtlich. Neben ihr finden sich diverse Snacks und Süssigkeiten. Anine Hungerbühler Im April standen Kundinnen und Kunden in Bachenbülach ZH bereits vor dem Mittag Schlange. Sie…

Österreichs Finanzminister Markus Marterbauer erwägt staatliche Eingriffe in die Nahrungsmittelpreise, was von der Arbeiterkammer begrüsst, vom Handelsverband jedoch entschieden abgelehnt wird. Tung Lam Für kontroverse Diskussionen hat Österreichs…

Stefan Oehen mit dem zutraulichen Wallach Olaf, den er oft als Trekking-Tier einsetzt. Marianne Voss Beim Betreten des Stalls ist kein Laut zu hören – kein Riegeln der Fressgitter, kein Schnaufen, Stampfen oder Muhen – wie in einem Kuhstall üblich.…

Ist eine Biodiversitätsförderfläche zu mehr als 10 Prozent mit dem Berufkraut bedeckt, droht der Ausschluss von Beiträgen. Strickof Das Einjährige Berufkraut besiedelt lückige Bestände wie extensive Wiesen oder Brachen. Und zwar in immer schlimmerem…

An den Marktständen finden Besucherinnen und Besucher nicht nur Käse, sondern auch weitere regionale Spezialitäten. Lucas Huber Wenn am 4. September entlang der Solothurner Aaremauer zahlreiche Marktstände ihre Käsespezialitäten anbieten, heisst es…

Seit 1942 kümmert sich die Sortenorganisation darum, Appenzeller Käse als typische Ostschweizer Käse-Spezialität zu erhalten und zu fördern. Zu den Kernaufgaben gehört es, Marke und Herkunft zu schützen, Qualität und Absatz zu fördern, die Produktion…

Der Eurasische Wolf besiedelt verschiedene Lebensräume, von Wäldern bis zu offenen Graslandschaften in verschiedenen Klimazonen von der subpolaren Zone bis in die Subtropen. Die Grösse der Reviere von Wolfsrudeln variiert zwischen 100 und 300…