Seit drei Jahren verändert sich die Landschaft rund um das Haufendorf Mandach. Sie wird deutlich biodiverser. Das ist nur dank grosszügigen Sponsoren möglich. Ihnen und einer interessierten Teilnehmerschaft zeigten die dafür Verantwortlichen…

Sie sind gross und aggressiv: Die weissen Riesen aus der italienischen Region Umbrien. Chianina-Rinder können bis zu 1’700 Kilo schwer werden und haben es auch schon ins «Guinnessbuch der Rekorde» geschafft.

Die italienische Regierung will den Bauern finanziell stärker unter die Arme greifen. In den Jahren 2026 bis 2028 soll der heimische Agrarsektor zusätzliche Fördergelder von rund 1 Mrd. Euro (940 Mio. Fr.) erhalten. Das sieht ein von…

Das Milchaufkommen in der EU-27 hat sich im Mai stabil gegenüber dem Vorjahresmonat gezeigt, wenngleich innerhalb der einzelnen Mitgliedsstaaten unterschiedliche Entwicklungen vorherrschten.

Senf wird seit Jahrtausenden als Würz- und Heilpflanze genutzt. Die Kultur ist allerdings grossen Ertragsschwankungen unterworfen. Auf dem Biohof Trottengarten hat diese Gewürzpflanze dennoch ihren Platz. Seit einigen Jahren baut das Ehepaar Langhart…

Die Poire à Botzi AOP – auch Büschelibirne genannt – ist eine Freiburger Spezialität. Sie gilt als typische Frucht der Herbstmenüs, zum Beispiel als wichtiger Bestandteil des Kilbi-Menüs oder von Wildgerichten während der Jagdsaison. Doch was macht…

Eine Studie der University of Adelaide zeigt, dass Mykorrhizapilze den Zink- und Eisengehalt von Weizen erhöhen können – ohne Einbussen beim Ertrag.

Drei Portionen Pommes pro Woche steigern das Diabetes-Risiko laut einer im «British Medical Journal» veröffentlichten Studie um rund 20 Prozent. Gekochte, gebackene oder pürierte Kartoffeln wirken sich weniger negativ aus.

Die Infrastruktur auf einer Kuhalp muss den heutigen Standards genügen. Auf der Alp Mughels ist eine gute Basis vorhanden. Der Pächter kennt den Wert einer funktionierenden Alpwirtschaft und möchte das wieder mehr ins Bewusstsein seiner…

Wer kann wie viele Wohnungen auf dem Betrieb haben? Diese Frage scheint unterschiedlich beurteilt zu werden. Bewilligung hin oder her. Entscheidend sind die obersten Richter.