Ist eine Biodiversitätsförderfläche zu mehr als 10 Prozent mit dem Berufkraut bedeckt, droht der Ausschluss von Beiträgen. Strickof Das Einjährige Berufkraut besiedelt lückige Bestände wie extensive Wiesen oder Brachen. Und zwar in immer schlimmerem…

An den Marktständen finden Besucherinnen und Besucher nicht nur Käse, sondern auch weitere regionale Spezialitäten. Lucas Huber Wenn am 4. September entlang der Solothurner Aaremauer zahlreiche Marktstände ihre Käsespezialitäten anbieten, heisst es…

Seit 1942 kümmert sich die Sortenorganisation darum, Appenzeller Käse als typische Ostschweizer Käse-Spezialität zu erhalten und zu fördern. Zu den Kernaufgaben gehört es, Marke und Herkunft zu schützen, Qualität und Absatz zu fördern, die Produktion…

Der Eurasische Wolf besiedelt verschiedene Lebensräume, von Wäldern bis zu offenen Graslandschaften in verschiedenen Klimazonen von der subpolaren Zone bis in die Subtropen. Die Grösse der Reviere von Wolfsrudeln variiert zwischen 100 und 300…

Gallosuisse hat in einen neuen TV-Spot investiert. Dazu braucht es finanzielle Mittel. Youtube Bauernverbände und landwirtschaftliche Organisationen engagieren sich für ihre Mitglieder im administrativen und politischen Bereich. Sie führen aber auch…

Die stachelige Samenkapsel des Stechapfels wird bereits bei sehr kleinen Pflanzen ausgebildet. Markus Hochstrasser Mit dem Klimawandel breiten sich wärmeliebende Unkräuter aus. Darunter der giftige Gemeine Stechapfel. Laut Leandra Guindy vom Ebenrain…

Gerhard Weisshäupl arbeitet sich wie ein Archäologe Schicht für Schicht durch die Erde, um zu bestimmen, welche Bodenbearbeitung dieser hochsensible Lebensraum braucht. Jürg Vollmer Die Sonne blendet, stahlblauer Himmel liegt über dem Feld im…

Priska und Marcel Preiss setzen auf Pferdestärke. Yvonne Aldrovandi Zwischen saftig grünen Wiesen und dichten Wäldern liegt der Landwirtschaftsbetrieb «zum Träumlihof». Die Zeit scheint hier stillzustehen. Es wird gelebt und gearbeitet wie einst –…

Im Restaurant Eleven Madison Park wird wieder Fleisch serviert. Google Maps Previous Next «Veränderung ist grundlegend für das, was wir sind und wie wir wachsen», kündigte der Schweizer Küchenchef Daniel Humm bei Instagram an. Nicht wirtschaftlich…

Die «Bergerie» von Rolf Amstutz bietet vielfältige agrotouristische Angebote. zvg Auf dem Biohof von Rolf Amstutz in Courchavon im Kanton Jura wurde in den letzten zwanzig Jahren ein vielseitiges Angebot aufgebaut: Übernachtungen, Verpflegung, eine…