Esther Siegenthaler, gebürtige Bauerntochter und ausgebildete Lehrerin aus Schangnau BE, lebt und arbeitet momentan als Praktikantin auf mehreren Milchviehfarmen in Neuseeland. In ihrem Blog berichtet sie regelmässig über das, was sie dort erlebt.

Nora Rutishauser und Benno Jungo werden während mehr als drei Monaten das mittelamerikanische Land Costa Rica bereisen. Dort arbeiten sie auf einem kleinen Betrieb, der exotische Früchte produziert. Während ihres Aufenthaltes berichten die…

Keine guten Aussichten gibt es von der Generalversammlung der Schweizer Zucker AG zu melden. Importdruck und Preiszerfall waren die Stichworte. Für Letzteres wird man künftig sehen, wo die Schmerzgrenze liegt.

An der diesjährigen Edelbrand-Prämierung von Distisuisse beteiligen sich 86 Betriebe, was einem neuen Rekord entspricht.

Von rot zu rosa zu weiss: Pinot Gris und Pinot Blanc sind durch bestimmte Mutationen im Erbgut von Pinot Noir-Reben entstanden. Diesen Prozess konnten Elsässer Wissenschaftler nun erstmals nachvollziehen. Sie berichten darüber im Fachjournal «PLOS…

Der Wald schützt vor Naturgefahren, bietet Lebensraum für Tiere und Pflanzen, bindet CO2 und bietet Erholung – vor allem, wenn er gezielt gepflegt wird. Doch Waldeigentümer erhalten kaum Geld für ihre Dienste zugunsten der Allgemeinheit. Das soll…

In der europäischen und österreichischen Landwirtschaft endet heute eine Ära: Die Milchquotenregelung der EU läuft aus. Sie wurde 1984 beschlossen, in einer Zeit, in der die EU-Produktion die Nachfrage weit überstieg.

Mit einem Mahnfeuer auf dem Place du Luxemburg, nur wenige Meter vom EU-Parlament entfernt, haben Milchbauern aus verschiedenen europäischen Ländern in Brüssel vor «chronischen Preisstürzen» nach der Aufgabe der Milchquote in der EU gewarnt.…

Bis am Dienstag hätte der Bund entlang der Nationalstrassen alle geplanten Lärmschutzmassnahmen umsetzen sollen. Geschafft hat er dies aber erst auf insgesamt 1650 Kilometern Autobahn oder 90 Prozent. Die restlichen 220 Kilometer werden in den…

Jeden Monat stellt der „Schweizer Bauer“ den Mann auf dem Kalenderblatt in seinem Alltag vor und beleuchtet seine Verbindung zur Landwirtschaft. Daniel ziert das Kalenderblatt des Monats Februar. Der 25-jährige Zürcher wird in den nächsten Jahren den…