Chicorée ist eine seltsame Pflanze. Während Menschen in der kühlen Jahreszeit jeden Sonnenschein zu erhaschen versuchen, liebt er es dunkel.

Werden das Klima heisser und die Niederschläge zunehmend knapp, müssen die Bauern die Bewirtschaftung anpassen. Dabei können sie verschiedene Strategien wählen. Die Bewässerung ist nur eine davon.

Eier und Butter vom Emmentaler Bauer, Nüsse von irgendwoher und Kakao aus fairem Handel: Backwarenhersteller und andere Produzenten haben neu die Möglichkeit, auch nur einzelne Zutaten als Fairtrade auszuweisen.

Bis in die 1980er Jahre hinein waren Menschen wegen «Arbeitsscheu» oder «Liederlichkeit» ohne Gerichtsverfahren weggesperrt worden. Nach und nach wird dieses Unrecht nun aufgearbeitet. Ein Soforthilfefonds soll die finanzielle Not der Opfer…

Bewaffnet mit einem rohen Ei und einem Messer hat in Japan ein Ganove sein Opfer ausgeraubt. Vermummt mit einem schwarzen Motorradhelm klingelte der Täter in Osaka zunächst an der Wohnungstür des Arbeitslosen, wie die Tagsszeitung «Yomiuri Shimbun»…

Hans-Jörg Lehmann ist beim Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) für das Projekt Ressourceneffizienz im Dienste der Ernährungssicherheit (Redes) zuständig. Ziel ist, die knapper werdenden Ressourcen besser zu nutzen.

Die extreme Kältewelle in den USA hat Anfang Januar den Rindfleischmarkt in weiten Teilen des Landes zum Erliegen gebracht und kurzfristig für einen deutlichen Rückgang der Schlachtungen gesorgt. Nach Einschätzung des US-Landwirtschaftsministeriums…

Für ein Vorkaufsrecht an einem landwirtschaftlichen Grundstück muss der Pächter Eigentümer eines landwirtschaftlichen Gewerbes in der Nähe sein. Bei dieser Gewerbebeurteilung zählt neu auch gesichertes Pachtland.

Die Grüne Partei will mit einer Volksinitiative dafür sorgen, dass vermehrt Nahrungsmittel aus nachhaltiger Produktion auf den Schweizer Tellern landen. Die Delegierten gaben am Samstag in Delsberg grünes Licht für die Lancierung der Initiative.

Wirtschaftsminister Johann Schneider-Ammann lässt durchblicken, dass er das Freihandelsabkommen mit Indien «notfalls» auch gegen den Willen der Pharmaindustrie akzeptieren könnte. Diese kritisiert zu lasche Patentregeln. Möglich ist, dass sich der…