Wenn die Tage länger und wärmer werden, ist es so weit: Die Erdbeerzeit hat begonnen. Mit ihrem intensiven Aroma, ihrer leuchtend roten Farbe und der perfekten Balance zwischen Süsse und Frische ist sie für viele der Inbegriff des Frühsommers.

Die hiesige Geflügelproduktion ist stark spezialisiert. Den Durchblick zu haben, ist nicht ganz einfach. Eine Übersicht, wie die Wertschöpfungskette organisiert ist.

Kein Label, sondern eine Initiative. Ziel von «verwurzelt» ist, dass die Produzentinnen und Produzenten die Zukunft der Landwirtschaft gestalten. Drei Pioniere erzählen.

Daniela Ruoss, Geschäftsführerin der Ricola Schweiz AG, über Landwirtschaft als Partnerin, unternehmerischen Mut und Verantwortung für die Zukunft eines Familienunternehmens.

Die Kartoffelproduzenten sind auf einen starken nachgelagerten Sektor angewiesen. Einer der Big Player ist die Kadi AG in Langenthal BE. Geschäftsführerin Yvonne Richard gibt im Interview einen Einblick.

Es gab einige Herausforderungen zu meistern, damit Walliser Roggenbrot weiterhin den AOP-Schutz geniessen kann. Dabei kam es auch zu einer amüsanten Verwechslung.

Der Mondkalender wird manchmal belächelt. Er basiert aber auf Tatsachen. Der ehemalige ETH-Forscher Ernst Zürcher machte Messungen im Wald. Und Maria Thun beobachtete ihr Gartengemüse.

Zum 25. Mal kürt die Olma den besten Alpkäse. Anlässlich dieses Jubiläums kann das Publikum die Prämierung erstmals live miterleben. Die Älplerinnen und Älpler präsentieren ihre Arbeit, werden für ihre Leistungen ausgezeichnet und kämpfen um…

Die Gemeinde Reiden hat die Zukunft des Gutsbetriebs Reidermoos geregelt. Ab 2030 werden Anita und Thomas Grossenbacher den Hof übernehmen. Sie setzten sich in einem mehrstufigen Auswahlverfahren durch. Für die Familie Grossenbacher ist dies «das…

Poulet ist beliebt. Die Genetik sowie ein Grossteil des Futters für die hiesige Produktion wird importiert. Was spricht dennoch dafür?