Vor gut vier Monaten hat Eliane Schürpf die 16. Staffel der SRF-Serie Landfrauenküche gewonnen. Therese Krähenbühl Eliane Schürpf freute sich über den Sieg bei der Landfrauenküche. Der grosse Rummel war ihr aber fast zu viel. Das erzählt sie bei sich…

Am vergangenen Wochenende fanden in Portugal die 36. World Cheese Awards statt. Schweizer Gourmino-Käser haben dabei 15 Medaillen abgeräumt, davon 4 Goldmedaillen. Der amtierende Käse-Weltmeister, Michael Spycher, gewann erneut Gold. 

Der einstige Börsenliebling Nestlé hat es schwer: Seit Monaten befindet sich die Aktie des weltgrössten Lebensmittelkonzerns auf Tauchgang. Das führte im August zum Rauswurf des früheren Chefs. Übernommen hat der langjährige Manager Laurent Freixe.…

Zeitreise zurück. In die Epoche zwischen dem 5. und 1. Jahrtausend vor unserer Zeitrechnung. Der Bodensee war ein beliebter Siedlungsort für Pfahlbauer. Und nicht nur das: Hier entsteht eine Esskultur, die in Staunen versetzt und bei Menschen von…

Eine Reduktion beim Stickstoff führe zu einer Reduktion des Viehbestands in der Schweiz und zu mehr Importen, sagte Johanna Gapany. Das sieht auch das Parlament so. Der Bundesrat muss nun das Ziel tiefer ansetzen. UFA Das Parlament will mit Rücksicht…

Die Finanz- und Immobilienmärkte werden als mögliche Gefahrenherde gesehen anncapictures Ökonomen erwarten im kommenden Jahr zwar eine deutliche Abschwächung der hiesigen Konjunktur, aber keine scharfe Rezession. Die lauernden Risiken werden…

Schäden in den Rüben nehmen zu, Landwirte sind machtlos. Die Branche sucht nach Lösungen. Aussagen darüber, wie lange es noch zu Schäden an der Rübe kommen kann, sind kaum möglich. Für den Präsidenten des Verbandes der Rübenproduzenten ist die…

Im Vinschgau im Südtirol zeigt eine Genossenschaft, wie bäuerliche Direktvermarktung erfolgreich funktioniert. Der «Vinschger Bauernladen» vereint heute 129 Betriebe, bietet über 1’000 regionale Produkte und setzt auf Transparenz, Qualität und…

Im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans NW befindet sich das Kompetenzzentrum für das kulinarische Erbe der Alpen. Das Culinarium Alpinum will die Ernährungstradition der Alpen bewahren. Dabei gilt auch dem Alp-Sbrinz-Käse die Aufmerksamkeit. Nur…

Zum UNO-Jahr der Bäuerinnen tritt der Schweizerische Bäuerinnen- und Landfrauenverband mit Nachdruck auf: Frauen tragen die Landwirtschaft, müssen aber weiter mit Herausforderungen kämpfen.