Gemäss eigenen Angaben werden viele Landwirte in China gezwungen ihr Land abzutreten. Auf den Flächen sollen Wind-und Solaranlagen gebaut werden. (Symbolbild) - pixapay Sie werden geschlagen, von ihrem Land vertrieben oder sogar inhaftiert: Viele…

Rang 6: Melanie Jäger liebt die Landwirtschaft. Die Landwirtin war Teil des Bauernkalenders 2021. - zvg Rang 7: Das holländische Hanskamp präsentierte ein neues Stallkonzept. Der Stall wird täglich gereinigt. Zurück bleibt eine saubere…

Egal ob es sich um Zucht- oder Wildpilze handelt, sie sind generell sehr empfindlich und verderben schnell. - Samuel Krähenbühl Sie finden vielerorts Verwendung in der Küche: frische Pilze. Doch auf was muss man beim Kauf und der Zubereitung achten?…

Pro Jahr verarbeitet Rösli Sidler bis zu 150 Meter Baumwollstoff. - Guido Bürgler Ein Novum: Seit 31 Jahren näht Rösli Sidler für die St. Niklausengesellschaft Küssnacht SZ Hirthemden und «Iffelengwändli». Nun wurde sie als erste Frau zum…

Finale der Sendung Landfrauenküche 2021. Ueli Christofel Mit einer kleinen, aber feinen Finalsendung endet die 15. Staffel der Fernsehsendung «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche». Sonja Vogt-Meyer aus Scherz AG hat sich den Titel «Landfrau des Jahres»…

Familienspaziergang: Kilian und Fabienne Schnydrig mit ihren Kindern Mael, Jana und Monja und einer Gruppe Schwarznasenschafe. - Berghilfe; Yannick Andrea Beim Coiffeur: Das «Schwarznasen-Fieber» hat alle gepackt. - Berghilfe; Yannick Andrea Hinten…

Teigwarenhersteller befürchten in den kommenden Monaten einen Versorgungsengpass an Hartweizen. Das könnte wiederum die Teigwaren deutlich verteuern. - Gut und Tasty Die Hartweizenpreise waren in den letzten 10 Jahren nie so hoch wie jetzt. Die…

Auch die Zitzenschleimhaut leitet Strom gut. Zum Nachteil der Kuh. - Ehrecke Nicht immer sind Keime schuld an erhöhten Zellzahlen. Wenn die Kühe nicht mehr in den Melkstand wollen, sollte man an Kriechströme denken. Sie sind ein zunehmendes Problem…

Eric Barras lässt den Schinken zuerst ruhen bevor er anderswo geräuchert wird. - Oliver Metzler Eric Barras salzt den Schinken ein bevor er ihn mit der Maschine rechts massiert. - Oliver Metzler Eric Barras lässt den Schinken zuerst ruhen bevor er…

Monika Helfer bloggt zu «Bauer, ledig, sucht…». Ihre Lieblingskatze heisst Grizzly. - Samuel Krähenbühl Monika Helfer bloggt zu «Bauer, ledig, sucht…». Kälber mag sie über alles. – Samuel KrähenbühlAm Donnerstagabend hiess es wieder «Bauer, ledig,…