Shrimps oder Salzwasserfische aus der Schweiz? Was bisher ausschliesslich aus dem Ausland kam, wird bald auch in der Schweiz produziert. In der Fisch-Branche herrscht Aufbruchstimmung. Diverse Projekte stehen kurz vor der Umsetzung.

Die Tier & Technik ist eröffnet. Alles, was ein Fell, federn oder Borsten hat, präsentiert sich im besten Kleid.

Die Freiburgerin Anja Tschannen studiert Agronomie an der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL) in Zollikofen. In ihrem Blog berichtet sie über das Studium, aber auch über ihre Arbeit als Freie Mitarbeiterin beim…

Transport und Tötung im Schlachthof stressen freilaufende Rinder. Der Kugelschuss auf der Weide könnte Abhilfe schaffen. Das Verfahren wird auch in der Schweiz diskutiert. Ein geplantes Gesuch gibt der Debatte Aufwind.

Die Tier&Technik geht in ihre 13. Auflage. Über 450 Aussteller präsentieren vom Donnerstag bis zum Sonntag ihre Produkte und Dienstleistungen. Es locken eine hochstehende Tierausstellung, viel Stall- und Landtechnik aber auch ein umfangreiches…

Der Europäische Wirtschafts- und Sozialausschuss (EWSA) hat die EU-Kommission aufgefordert, im Bereich des Lebensmittelhandels den Grundsatz der Selbstregulierung aufzugeben und einen verbindlichen Rechtstext vorzulegen, um die Situation in der…

Martin Rufer, Leiter Departement Produktion, Märkte und Ökologie des Schweizerischen Bauernverbandes (SBV), fordert ein nachhaltiges Umdenken bei den Herstellern von Lebensmitteln, aber auch bei den Konsumenten.

Eine gute Zwetschgen- und Kirschenernte hat dazu geführt, dass in der Schweiz 2011/12 überdurchschnittlich viel Hochprozentiges hergestellt wurde. Mit 19'889 Hektolitern reinem Alkohol lag die Spirituosen-Produktion 12 Prozent über dem…

Österreichs Rinderzüchter mit ihren 18 Zuchtverbänden haben im vergangenen Jahr ihren Erfolgskurs im Exportgeschäft bei Zuchtrindern fortgesetzt. Das bereits hohe Niveau konnte 2012 nicht nur gehalten, sondern im Vergleich zum Vorjahr um weitere 7,4%…

Fast jede fünfte Reptilienart weltweit ist vom Aussterben bedroht. Dies ist das Ergebnis einer grossangelegten Studie der Internationalen Union für die Bewahrung der Natur (IUCN) in Gland VD und der Zoologischen Gesellschaft in London.