Einst galt er als «Arme-Leute-Essen», heute ist Buchweizen ein trendiges Lebensmittel, das mehr und mehr Anhänger findet. Doch auch aus ökologischer Sicht ist Buchweizen interessant, denn er gilt als ideale Insektenweide zu einem Zeitpunkt, wenn die…

Arnaud Rochat, Kopf der Westschweizer Bauernprotestler, fordert dazu auf, Denkmäler und Kreiseln mit Heu- und Mistgabeln zu markieren. Die Organisation kritisiert die Inaktivität gewisser Kreise und stellt Forderungen zur Agrarpolitik.

Wer 2024 auf eine Abschwächung des Franken setzt, dürfte enttäuscht werden. Die grosse Mehrheit der Devisen-Experten ist sich einig: Auch im kommenden Jahr wird der Franken weiter zur Stärke neigen.

Dank einer Erholung in der heimischen Butterproduktion und einem strategischen Management der Lagerbestände bei Butter und Eiern steht die Schweiz nun vor den Festtagen mit ausreichenden Vorräten da. Die Branchen sind bereit, die traditionelle…

Zu viel Ammoniak in der Luft und zu viel Phosphor in den Seen: Der Kanton Luzern will die umweltschädlichen Auswirkungen der Landwirtschaft in den Griff bekommen. Die Regierung hat Massnahmen und Reduktionsziele definiert, die sie am Donnerstag…

Teile des Grossen Moos sind weiterhin instabil. Jetzt zeigt ein abgeschlossenes Projekt, dass sich die Torfböden aber vermutlich nicht mehr so stark absenken werden wie angenommen. Nur für 10 Prozent der Böden ist das Sackungspotenzial weiterhin hoch…

Der Schweizer Spezialchemiekonzern Clariant beendet aufgrund technischer Probleme und massiver Verluste die Bioethanolproduktion der zweiten Generation in Rumänien. Die Technik, bei der aus landwirtschaftlichen Reststoffen Treibstoff wird, hat sich…

Jedes Jahr geschehen während der Obsternte schwere oder gar tödliche Unfälle infolge Stürzen von der Leiter. Die Ursachen dafür liegen oft in ungenügender Vorbereitung des Arbeitsplatzes und unsicherer Arbeitsweisen in der Baumkrone.

Ein Schweineherz, das in einem Menschen schlägt: In Einzelfällen ist das bereits kurzzeitig gelungen. Könnten Nieren und Herzen bald von genetisch veränderten Schweinen kommen? Klinische Studien dazu starten in den USA.

Auf der Weltklimakonferenz zeichnet sich ein hartes Ringen um den weltweiten Ausstieg aus Kohle, Öl und Gas ab. Bundeskanzler Olaf Scholz forderte diese Abkehr von fossilen Energieträgern bei seiner Stippvisite in Dubai am Wochenende ausdrücklich…