Schweine- und Rinderbestände nehmen weiter ab. Immer mehr Betriebe geben auf – im Zehnjahresvergleich sind die Rückgänge dramatisch.

Stefanie Rohn ist gelernte Landwirtin und studierte an der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaft. Im Interview mit dem «Schweizer Bauer» spricht sie über die Herausforderungen bei der Eventorganisation und nennt die wichtigsten…

Michael und Marco Kronauer führen seit dem frühen Tod des Vaters den Betrieb gemeinsam. Sie erleben dabei Herausforderungen und lohnende Privilegien. Einen grossen Vorteil sehen sie darin, dass sie betreffend Betriebsführung dieselbe Philosophie…

Zu Beginn des zweiten Halbjahres hat der weltweite Handel mit Milchprodukten in Neuseeland Einbußen hinnehmen müssen. Bei der jüngsten Auktion der GlobalDairyTrade-Plattform (GDT) standen die Kurse mit Ausnahme von Buttermilchpulver und Laktose zu…

Vor drei Jahren wurde der Wochenmarkt in Teufen AR ins Leben gerufen. Bäuerliche und kleingewerbliche Betriebe bieten hier besonders innovative Produkte an. Dass Teufen freitags einen Wochenmarkt anbieten kann, geht auf die Initiative des Bauernpaars…

Die französische Landwirtschaft steckt in der Krise: 2024 ist der Wert der Agrarproduktion erneut deutlich gesunken. Besonders betroffen ist der Pflanzenbau. Bauernverbände fordern dringend politisches Handeln.

Gegenüber Kultschnäpsen haben es Schweizer Brennereien schwer. Sie setzen zwar auf Qualität – doch die hat für manche Bars und Pubs ihren zu hohen Preis. Hinzu kommen zahlreiche Gesetze und ein komplexes Zusammenspiel in der Bundesverwaltung.

Sie erfreuen das Auge, fördern die Biodiversität und passen sich dem Klimawandel an – Sonnenblumen sind in der Schweizer Landwirtschaft auf dem Vormarsch.

Im Kanton Graubünden sind die Hirschbestände gegenüber dem Vorjahr deutlich zurückgegangen. Auch die Ergebnisse bei den Rehen deuten auf eher abnehmende Bestände hin. Die Jagd leistet mit der Regulierung der Wildbestände einen wesentlichen Beitrag…

Am Bodensee und am Walensee sind laut einem Blogbeitrag zu Wetterthemen die Pegelstände für die Jahreszeit rekordtief gewesen. Die Wasserstände liessen sich durch die Trockenheit erklären.