Welcher Anteil der Wertschöpfung eines Produkts kommt bis zum Bauer? Dieser Frage ging der «Schweizer Bauer» letzten Samstag nach. Die Stellungnahmen einiger der Hersteller erreichten uns erst diese Woche.

Nicht nur die Bauern, sondern auch Privatpersonen, Gartenbauer und die öffentliche Hand setzen Pflanzenschutzmittel ein. Mengenmässig macht der Anteil der nicht-landwirtschaftlichen Verwendung zwar wenig aus, dafür erfolgt der Einsatz oft nicht…

Ein erstes Fazit zur diesjährigen Honigsaison zeigt, dass es neben klimatischen Schwankungen allem der schwer zu verarbeitende Zementhonig war, der die Honigernte erschwerte.

Ob mit Senf, Ketchup, Röstzwiebeln oder Relish: Von Strassenständen, Schnellrestaurants und Sportstadien der USA ist der Hotdog nicht mehr wegzudenken. Berühmt machte ihn ein polnischer Einwanderer, der das Würstchen im Brot für fünf Cent unter die…

Die zehn Genossenschaften im Inland mussten in der Folge einen Rückgang um 2,0 Prozent auf 15,9 Milliarden hinnehmen, die Super- und Verbrauchermärke sogar von 3,1 Prozent auf 12,3 Milliarden. Migros Die Migros-Gruppe hat 2022 erstmals mehr als 30…

In einer mehrteiligen Serie stellen wir Ihnen Junglandwirtinnen und Junglandwirte vor. In Teil 7 präsentieren wir Ihnen einen Waadtländer Familienbetrieb. Elodie Freymond erachtet diese Betriebsform als grossen Pluspunkt für die Schweizer…

Das schwarze Mehl oder Bäckernachtmehl der Meyerhans Mühlen in Weinfelden sorgte für Furore. Es zeigt, was aus einer Innovationsidee entstehen kann, wenn diese konsequent verfolgt wird.

Wenn der Regenschirm morgens im Ständer piepst, weil das Wetter schlecht wird, ist IoT im Spiel. Weil sich immer mehr Geräte und Dinge mit dem Internet verbinden, wird dieses zum Internet der Dinge und erhält ein neues Netzwerk.

Konfetti wirbeln durch die Luft, die Guggenmusik schlägt ihre Trommeln. Mitten in diesem Fastnachtstumult stehen seelenruhig einige Pferde. Die Pferde tragen ihre stolzen Narren-Reiter zuverlässig und sicher durch den Umzug. Und es ist ganz schnell…

Forschende des Schweizerischen Tropen- und Public Health-Instituts (SwissTPH) haben die geografische Verteilung des Sterberisikos in der Schweiz untersucht: Je nach Sprachregion unterscheidet sich die Wahrscheinlichkeit, an Herzkrankheiten oder…