Neue Erkenntnisse über die weltbekannte Gletschermumie «Ötzi»: Als letzte Mahlzeit liess sich der Urmensch vor etwa 5300 Jahren offenbar Steinbockfleisch schmecken. Dies fanden Wissenschafter bei der Untersuchung des Mageninhalts der vor 20 Jahren…

Der Bayer-Teilkonzern CropScience hat zur Beilegung eines Streits mit US-Farmern um Gen-Reis einer Zahlung von 750 Millionen Dollar zugestimmt. Ein Anwalt der Bauern sprach von der grössten Einigung in einem Streit um genetisch veränderte…

Am Donnerstag ging die Vernehmlassung zur Agrarpolitik 2014–2017 zu Ende. Besonders kontrovers werden die Verteilung der Direktzahlungen, die Abschaffung der Tierbeiträge und die SAK-Untergrenze beurteilt. Es sind mehrere Hundert…

Ab Sommer 2011 stellt Coop die Betty Bossi Kirschenwähe zu hundert Prozent aus Hochstamm-Kirschen her. Den Produzenten eröffnet sich damit ein neuer Absatzkanal, was zum Erhalt der Hochstammbäume beitragen soll.

Die Weine des Vully erhalten auf den 1. Juli die Ursprungsbezeichnung AOC zurück. Auf Druck der Eidgenossenschaft haben die Kantone Waadt und Freiburg ihre Reglemente harmonisiert und dürfen nun das Label wieder verwenden, wie sie am Donnerstag…

Die 145 Berufsfischer am Bodensee-Obersee haben im letzten Jahr 733 Tonnen Fische gefangen. Das entspricht dem Ertrag aus den beiden Vorjahren, wie die internationale Bevollmächtigtenkonferenz für die Bodenseefischerei (IBKF) am Donnerstag nach ihrer…

Nur qualitativ hoch stehende Milch war der Anglo-Swiss gut genug. Schon vor 130 Jahren gab es strenge Kontrollen. Der US-Amerikaner George Page verarbeitete zeitweise die Milch von 8000 Kühen zu Kondensmilch.

Die Umweltorganisation Greenpeace hält den steigenden Kraftfuttereinsatz bei Wiederkäuern für unökologisch und nicht artgerecht und fordert im Rahmen der Agrarpolitik 2014-2017 entsprechende Gegenmassnahmen. So sollen konsequent graslandbasierte…

Die Halle ist gut gefüllt. Am Stand von Swissgenetics. Am Stand von swissherdbook. Julien Chavaz, Sohn von BLW-Vizedirektor Jacques Chavaz, führt durchs Programm. Auch Kinder haben Freude an schönen Kühen! Championne Nationale Expo Bulle 2011! Vor…

Valo und Tino Gisler freuen sich zusammen mit Vorführer Paulo Petriffer über den Sieg. Ruedi Allenbach und Walter Münger bei letzten Vorbereitungen an Rustler Tulipe. Die Holsteinkühe sind am Sonntag dran. Gewaschen werden sie schon am Vortag.…