Die junge Agronomin Tirza Bauer hat im Sommer 2024 die Rekrutenschule beim Train absolviert. Sie berichtet in diesem Blog von ihren Erlebnissen im Militär.

Der Strukturwandel in der Landwirtschaft setzt sich fort.  2024 nahm die Zahl der Bauernbetriebe erneut ab, während die durchschnittliche Betriebsgrösse zunahm. Gleichzeitig zeigt sich ein leichter Anstieg beim Anteil der Betriebsleiterinnen.

Die nationale Branchenorganisation der Schweizer Getreide-, Ölsaaten- und Eiweisspflanzenwirtschaft (Swiss Granum) ergänzt ihre Sortenliste mit fünf Neuzugängen. Darunter eine erste Sorte mit Virusresistenz bei Gerste. Die Sortenliste ist online…

Die US-Importzölle von 10 % (rund 9.80 Franken) dürften die Schweinefleischexporte der EU kaum beeinträchtigen, da die USA bislang nur ein kleiner Absatzmarkt waren.

Der angehende Agrotechniker HF Nicolas Salm aus Veltheim AG zeigt, dass akustische Signale während der Nacht eine wirksame Abschreckung gegen Wildschweine bieten. Allerdings sind alle paar Tage zusätzliche Massnahmen nötig.

Vom Lauch über Lammfleisch-Eintopf und vegetarische Glamorgan-Wurst bis zum trendigen Superfood Laver ‒ die walisische Küche wartet mit ein paar ganz besonderen kulinarischen Spezialitäten auf. Hier erfahren Sie auch, was der Lauch mit der…

Zwei Rumänen sind in der Nacht auf Montag in das evakuierte Bündner Bergdorf Brienz eingedrungen und haben die leerstehenden Häuser durchsucht. Die Polizei konnte die beiden Plünderer festnehmen.

Die Landwirtschaft auf der grössten Insel des Mittelmeers zeigte sich vielfältig mit Orangen, Oliven, Wein, aber auch Tierhaltung. So wird nicht nur Kuhmilch verarbeitet, auch Eselmilch konnte auf der «Schweizer Bauer»-Leserreise degustiert werden.…

Der dänische Insektenerzeuger «Enorm Biofactory» hat ein Restrukturierungsverfahren eingeleitet. Darüber hat das Unternehmen, das sich auf die Produktion von Larven der Schwarzen Soldatenfliege spezialisiert hat, Ende April die Medien informiert.

Claudia Schwick führt einen Laden mit selbst hergestellten Naturprodukten. Die meisten Rohstoffe baut sie im eigenen Garten an. Ein Telefonanruf ihres Bruders ermunterte sie, zusätzlich Hanf anzubauen.