Der meiste Kakao, der in der Schweiz verwendet wird, kommt aus Westafrika. Dort arbeiten immer mehr Kinder in den Kakaoplantagen. Das schadet dem Image der Schokohersteller. Firmen wie Nestlé engagieren sich gegen Kinderarbeit. Doch die Umsetzung…

Bei Bioschweinen dürfen keine synthetischen Aminosäuren eingesetzt werden. Deshalb ist es schwierig, die Tiere bedarfsgerecht mit essenziellen Aminosäuren zu versorgen. Die Folge ist meist eine Überversorgung an Protein. Spirulina könnte das Problem…

Die Züger Frischkäse AG importiert seit 2021 Biomilch aus Deutschland, die sie als Hüttenkäse wieder exportiert. Mitinhaber und Chef Christof Züger nimmt dazu Stellung. Er sagt, dass wegen dieses Geschäfts Bio Suisse weniger Schweizer Biomilch…

Am Donnerstagabend heisst es ab sofort wieder «Bauer, ledig, sucht...» auf dem TV-Sender 3+. Bäuerin Monika Helfer aus Courlevon kommentiert auch in Staffel 13 jeweils nach der Ausstrahlung am Donnerstagabend die Sendung in ihrem Blog.

Der französische Staatspräsident Emmanuel Macron will die landwirtschaftlichen Produzenten stärken. Aktionen zur Verkaufsförderung und Dumpingpreise sollen bei landwirtschaftlichen Produkten stärker reguliert werden.

In Deutschland werden monatlich neue Rekordpreise erreicht – dies vor allem für Butter. Nun sprechen bereits einige Marktakteure vor einem Ende des Höhenflugs. Vor allem die Bauern befürchten einen Rückgang der Preise.

Familie Etique aus der Ajoie produziert als erster Schweizer Anbieter Spirulina-Algen. Wegen ihrer gesundheitsfördernden Effekte steigt die Nachfrage stetig an. Für die Produktion werden bestehende Anlagen genutzt.

Es herrscht Unsicherheit, wie sich die Nachfrage beim Biobrotgetreide entwickeln wird. - Hansueli Dierauer Trotz gleichbleibendem Inlandanteil von 65% konnte sich die Branche nicht auf einen Richtpreis für Bioweizen einigen. Denn die Marktentwicklung…

Priska Zellweger hat viele Ausbildungen gemacht. Sie lernte Metzgerin und Köchin, ohne zu wissen, wozu genau. Als sie ihren Platz gefunden hatte, machte sie zudem die Betriebsleiterschule, den Fachausweis Bäuerin und die Meisterprüfung. Warum nur?

Der neue Bundesrat heisst Ignazio Cassis. Die Bundesversammlung hat den Tessiner FDP-Nationalrat am Mittwoch mit 125 Stimmen in die Landesregierung gewählt. Das absolute Mehr lag bei 123 Stimmen. Der 56-Jährige ersetzt Didier Burkhalter, der Ende…