Preisrutsch im Kühlregal – die Butterpreise sinken und sinken. pixabay «Für uns Milchviehhalter bedeuten solche Preise ein wirtschaftliches Desaster», sagte der Sprecher des Bundesverbandes Deutscher Milchviehhalter, Hans Foldenauer. Butter ist so…

Bodengesundheit bildet die Grundlage. Brigitte Küchler Wer heute über die Zukunft unserer Ernährung spricht, kommt an einem unscheinbaren Helden nicht vorbei: dem Boden. Genauer gesagt dem Topsoil, den obersten 10 bis 30 Zentimetern, die sich im…

«Störungsfreie» Kühe mit hoher Leistungssicherheit sind meist unauffällig und sollten nicht vorschnell ausgemustert werden, so ein Fazit der Studie. H. Hach Wenn eine gesunde Milchkuh regelmässig abkalbt und mehr als 6000 kg Milch pro Jahr gibt, wird…

Für Biodiversitätsbeiträge müssen Obstbäume gepflegt und je nach Qualitätsstufe ersetzt werden. Für den Direktverkauf eignen sich alte Sorten wie der Glockenapfel (Bild) oder der Wilerrot. Anine Hungerbühler Der Winter ist die Zeit,…

Ribelmais mit Apfelmus. Daniel Salzmann Der Ribelmais war im St. Galler Rheintal früher das Alltagsessen, wie es anderswo in der Schweiz die Kartoffelrösti war. Alt-Landwirt Jakob Tinner aus Haag SG erinnert sich, wie er während des Zweiten…

Weinreben in der La Côte: Die Region gehört zu den wichtigsten Weinbaugebieten der Schweiz und steht stellvertretend für die Herausforderungen, mit denen der Sektor derzeit konfrontiert ist. Susanne Künsch Weniger Wein, mehr Geld? Während der…

Beat Mathys ist Kartoffel- und Milchproduzent sowie Lohnunternehmer in Cressier FR. Daniel Salzmann Sie sind Mitglied im Bäuerlichen Komitee AP 2030+. Warum braucht es in Ihren Augen im Ackerbau einen neuen Bundesbeitrag pro Tonne Erntegut? Beat…

Auf Produkten, die vor dem 2. April mit Zöllen von über 15 Prozent belegt waren, werden wieder die ursprünglichen Zölle erhoben. KI erstellt Previous Next Grundlage für die Senkung der Zölle ist die am 14. November unterzeichnete Absichtserklärung…

Die Ernährungsinitiative hatte im Nationalrat einen schweren Stand. Béatrice Devènes Entscheide zur Initiative mit dem offiziellen Titel «Für eine sichere Ernährung – durch Stärkung einer nachhaltigen inländischen Produktion, mehr pflanzliche…

Nur ein kleiner Ausschnitt der Exponate am Serco Open: Die kleinen Claas-Traktoren. Daniel Hasler Das Serco Open bot der Landwirtschaft die Gelegenheit, einige der bedeutendsten Neuheiten der Agritechnica 2025 zu entdecken, darunter den neuen Claas…