Nach Jahren finanzieller Turbulenzen ist die Dorfkäserei Sumiswald gerettet – dank eines Sanierungsplans, der nur durch die grosse Opferbereitschaft aller Beteiligten möglich wurde.

Die Dittligmühle im Berner Gantrischgebiet hat eine Antwort auf Food Waste gefunden: Das Produkt wird aus Restbrot hergestellt. 

Wer den Weidebeitrag für Kühe bezieht, muss bei Aufzuchttieren die Raus-Regeln erfüllen. Das Problem: Handelsübliche «Calfhouses» haben zu wenig Fläche. Spielraum gibt es laut dem Bund keinen.

Seit drei Jahren verändert sich die Landschaft rund um das Haufendorf Mandach. Sie wird deutlich biodiverser. Das ist nur dank grosszügigen Sponsoren möglich. Ihnen und einer interessierten Teilnehmerschaft zeigten die dafür Verantwortlichen…

Sie sind gross und aggressiv: Die weissen Riesen aus der italienischen Region Umbrien. Chianina-Rinder können bis zu 1’700 Kilo schwer werden und haben es auch schon ins «Guinnessbuch der Rekorde» geschafft.

Die italienische Regierung will den Bauern finanziell stärker unter die Arme greifen. In den Jahren 2026 bis 2028 soll der heimische Agrarsektor zusätzliche Fördergelder von rund 1 Mrd. Euro (940 Mio. Fr.) erhalten. Das sieht ein von…

Das Milchaufkommen in der EU-27 hat sich im Mai stabil gegenüber dem Vorjahresmonat gezeigt, wenngleich innerhalb der einzelnen Mitgliedsstaaten unterschiedliche Entwicklungen vorherrschten.

Senf wird seit Jahrtausenden als Würz- und Heilpflanze genutzt. Die Kultur ist allerdings grossen Ertragsschwankungen unterworfen. Auf dem Biohof Trottengarten hat diese Gewürzpflanze dennoch ihren Platz. Seit einigen Jahren baut das Ehepaar Langhart…

Die Poire à Botzi AOP – auch Büschelibirne genannt – ist eine Freiburger Spezialität. Sie gilt als typische Frucht der Herbstmenüs, zum Beispiel als wichtiger Bestandteil des Kilbi-Menüs oder von Wildgerichten während der Jagdsaison. Doch was macht…

Eine Studie der University of Adelaide zeigt, dass Mykorrhizapilze den Zink- und Eisengehalt von Weizen erhöhen können – ohne Einbussen beim Ertrag.