Argentinien ist einer der 10 grössten Weizenproduzenten der Welt, bei der Sojaproduktion sogar auf Rang 3 hinter China und den USA. - Augusto Bosch Der argentinische Präsident brüstet sich damit, dass er mit der Inlandproduktion zehnmal mehr Menschen…

Seit Montag dürfen Insekten legal auf Schweizer Tellern landen. Trotzdem werden Heuschrecken-Häppchen in Restaurants und tiefgefrorene Mehlwurmburger in Einkaufsläden zu Beginn eher die Ausnahme als die Regel sein. Vielerorts herrscht Zurückhaltung.

Ein erfolgreiches Projektbeispiel: Käsereifungslanger der Hohgant Käserei. - kim Mutige, aber wohlabgewogene Entscheidungen der Hohgant-Käsereigenossenschaft zeigen den Weg für langfristige Wachstumseffekte in der Schangnauer Region (BE) auf. Dem…

Thilo Camprad und Ellen Richter bewirtschaften einen kleinen Hof in Biel. In der Nähe zur Stadt sehen sie Chancen. So setzen sie auf Direktvermarktung und zeigen Schülern, wie Lebensmittel produziert werden.

Stephan Müller kann dieses Jahr rund 17 Tonnen Ingwer ernten. - rb Der Ingwer wächst in ungeheizten Gewächshäusern. - rb Den Ingwer verkauft Stephan Müller unter anderem im Online-Shop. Ein Teil wird zu Direktsaft verarbeitet. - rb Ingwer-Shots und…

Iris Bachmann ist stellvertretende Forschungsgruppenleiterin des Schweizer Nationalgestüts von Agroscope und arbeitet für die Beratungsstelle Pferd. Sie zeigt auf, wie sich die Pensionspferdehaltung entwickelt.

VTL-Präsidentin Maja Grunder. zvg Maja Grunder, Präsidentin des Verbandes Thurgauer Landwirtschaft, Bäuerin und Betreiberin der Mühle Entenschiess in Oberneunforn TG koordiniert erfolgreich ihre zahlreichen Aufgaben; und stellt die Begegnung mit…

Die BOM machte eine Studie zu vermeintlichen und echten Mehrwerten von Schweizer Milch. Sie will dazu bald Beschlüsse fassen. Coop setzt auf Bio, Miini Region und Pro Montagna. Leider vermeldet Nestlé nichts Neues.

. Die SMP rechnen damit, dass bis Ende Jahr über 5’000 Tonnen Butter eingeführt werden. - Olivier Ruprecht Schweizer Butter ist knapp. - David Marsden Schweizer Butter ist weiterhin Mangelware. Aufgrund der ungenügenden Versorgungslage beantragt die…

Die 12. Staffel «Bauer, ledig, sucht...» ist im Gange. Neu bloggt und kommentiert Bäuerin Monika Helfer aus Courlevon jeweils nach der Ausstrahlung am Donnerstagabend auf dem TV-Sender 3+ die Sendung.