Der Nüssler und vor allem der Lauch haben unter der sibirischen Kälte gelitten. Karotten, Kabis, Zwiebeln und Knollensellerie hingegen haben die Kältewelle nach Auskunft der Schweizerischen Gemüse-Union (SGU) gut überstanden.

Trockenfleisch und insbesondere Schweizer Geflügelfleisch sind Wachstumstreiber bei Bell. Für deren Chef, Lorenz Wyss, bleibt die Schweiz der Kernmarkt. Er äussert sich auch über das Neubauprojekt der Zerlegerei.

Die deutschen Schlacht- und Zerlegebetriebe haben im vergangen Jahr erneut mehr Fleisch produziert. Die Bedeutung von Geflügel wächst weiter.

Fritz Glauser, Präsident des Getreideproduzenten-verbands, glaubt nicht, dass die geplante Agrarpolitik 2014 –2017 (AP 2017) den Ackerbau fördern wird. Damit der Schuss nicht nach hinten losgeht, verlangt er Korrekturen.

Die Wahl zur 3. Milchprinzessin steht bevor. Am 10. März 2012 wird anlässlich der 7. Zürcher Junior Expo in Fehraltorf die Siegerin gekürt. Zuvor werden die Finalistinnen auf schweizerbauer.ch vorgestellt. Für Nina ist es unbegreiflich, dass ein…

Castel James Jolie von Michel Castella und Mitbesitzern Larry Zubke und Mark Leslie wird Kuh des Jahres. Nach ihrem Titel als Holstein-Weltsiegerin wird Jolie auch schönste Schweizer Kuh über alle Milchrassen. Mit Bildergalerie.

Die Wahl zur 3. Milchprinzessin steht bevor. Am 10. März 2012 wird anlässlich der 7. Zürcher Junior Expo in Fehraltorf die Siegerin gekürt. Zuvor werden die Finalistinnen auf schweizerbauer.ch vorgestellt. Den Auftakt gebührt Gabriela. Die…

Jeden Monat stellt der „Schweizer Bauer“ die Frau auf dem Kalenderblatt in ihrem Alltag vor und beleuchtet ihre Verbindung zur Landwirtschaft. Viktorias Umfeld ist stolz auf das Bild im Bauernkalender. Trotz unregelmässiger Arbeitszeit in ihrer…

Meckern ist nicht gleich Meckern: Welche Laute junge Ziegen produzieren, hängt zwar auch von ihren Genen ab, aber vor allem von ihrem sozialen Umfeld. Bereits ab der ersten Woche ihres Lebens passen sie ihr Meckern an das ihrer Geschwister an, konnte…

Hans Jörg Rüegsegger will die Kommunikation zwischen Lobag, der Basis und der Politik fördern und so Vertrauen schaffen.