Seit zehn Jahren öffnen Irene und Hansueli Klopfenstein ihre Alphütte für Gäste, die bei der Alpkäseherstellung dabeisein möchten. Neben Gästen aus aller Welt freuen sie sich auch über Besuch von Berufskollegen und Familien.

Die Milchkühe stossen mit Agolin 10 bis 20 Prozent weniger Methan aus. - UFA Im Mai 2021 führte UFA, ein Tochterunternehmen der Fenaco, ein Futtermittel ein, dass den Methanausstoss der Kühe um bis zu 20 Prozent reduziert. Ab Herbst können…

1948 hat Sri Lanka sein Los als englische Kolonie abgeschüttelt. Nicht alle profitierten von diesem Freiheitskampf: Die Ausbeutung der Malaiyaha-Plantagenarbeiter/Hill Country Tamils ist auch nach bald 80 Jahren noch immer traurige Realität.

Die tiefen Produzentenpreise für Milch belasten die Bauern in ganz Europa. In Deutschland halten 66 Prozent der Milchbauern weniger als 50 Kühe. Wie Zeit Online berichtet, werden viele dieser Betriebe die Krise nicht überleben. Am kommenden Montag…

Eine Rekordzahl von 175 Staaten hat während einer feierlichen Zeremonie am UNO-Hauptsitz in New York das neue Klimaschutzabkommen unterzeichnet. UNO-Generalsekretär Ban Ki Moon sprach am Freitag von einem «historischen Moment».

Vor zwölf Jahren lancierte der Genfer Milchverband (LRG), dass die Bauern einen Franken pro Liter Milch erhalten sollen. Nun will der Generaldirektor Pierre Charvet auch Milch aus der Waadt auf den Markt bringen.

In den kommenden zwei Stunden wird sich entscheiden, welches Projekt den Agropreis gewinnen wird. Wir halten Sie mit einem Live-Ticker aus dem Kursaal in Bern auf dem Laufenden.

Was wäre Ostern ohne Osterhasen? Doch Hase ist nicht gleich Hase. Bei Chocolatier Fabian Rimann in Wettingen AG ist jede Kreation Handarbeit. Die sortenreinen Couverturen bieten Freude auf der ganzen Linie.

Der Vorstand der Schweizer Milchproduzenten (SMP) fordert die Bauern auf, die Milchmenge um 3% zu reduzieren. Wir haben die Vorstandsmitglieder aus der Deutschschweiz gefragt, wie sie das auf ihren Betrieben umsetzen.

Ein Jahr Frankenschock: David Escher, Direktor von Switzerland Cheese Marketing, sagt im Interview, welche Käsesorten besonders unter dem starken Franken litten und welche trotzdem zulegen konnten.