Der Bundesrat hat an einer Sitzung die Abgabe von 1 Rp./kg vermarkteter Milch für Entlastungs-massnahmen auf dem Milchfettmarkt als allgemeinverbindlich erklärt. Der Entscheid über die 4 Rp/kg auf den "ausgedehnten Milchmengen" wurde vertagt. Dies…

Während die Kontrollen von Futtermitteln auf Dioxin und ähnliche Verbindungen strenger werden sollen, ist die Europäische Union künftig etwas nachsichtiger, was Spuren solcher Gifte in bestimmten Fleischprodukten angeht.

An der 68. Generalversammlung der Schweizerischen Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete (SAB) von vergangenen Donnerstag in Fischingen TG, äusserte sich Bundesrat Johann Schneiderzu den Zukunftsperspektiven der Landwirtschaft.

Jeden Monat stellt der „Schweizer Bauer“ die Frau auf dem Kalenderblatt in ihrem Alltag vor und beleuchtet ihre Verbindung zur Landwirtschaft. Lea wollte zeigen, dass Frau auch ohne Idealmasse sexy sein kann. Für sie gibt es nicht schöneres, als ein…

Jeden Monat stellt der „Schweizer Bauer“ den Mann auf dem Kalenderblatt in seinem Alltag vor und beleuchtet seine Verbindung zur Landwirtschaft. Christian hätte nie gedacht, dass die Rückmeldungen vom Kalenderblatt so gross ausfallen. Sein grosses…

Früher war Ziegenfleisch weit verbreitet, heute kennt man es vor allem noch in der Form eines Oster-«Gitzi». Branchenorganisationen möchten, dass das Fleisch junger Ziegen in der Schweiz wieder vermehrt auf den Teller kommt, beispielsweise als …

Übers Wochenende ist die Kritik am bundesrätlichen 2-Milliarden-Paket gegen die Frankenstärke prononcierter geworden. Insbesondere das Giesskannen-prinzip stiess auf Widerstand. Zudem wurden neue Begehrlichkeiten laut.

Am Mittwoch tagt die Kommission für Wirtschaft und Abgaben (WAK) des Ständerates. Dabei werden die Weichen gestellt, ob der Ständerat noch vor den Wahlen im Herbst über die Motion Aebi abstimmt.

In zwei Wochen ist es so weit: Am Mittwoch, 31. August, findet in der Kanderarena in Mülenen im Kandertal der erste Viehmarkt statt. Mit Bildergalerie.

Freunde der rollenden Gastronomie können sich freuen: Bis 2013 modernisiert die SBB ihre 18 einstöckigen Speisewagen für 6,5 Millionen Franken. Kulinarisch setzt die SBB-Gastronomietochter Elvetino vermehrt auf «Swissness».