Die Stimmung bei Rapsanbau ist alles andere als bedeckt. Beim Raps wurde die Anbaufläche 2019 um 950 hat auf 23'800 ha ausgedehnt. Gelbe Felder im ganzen Land: der Raps ist am Blühen. Immer mehr Landwirte setzen auf den Anbau der Ölsaaten. Die Kultur…

Bis jetzt habe es für die Kulturen gerade noch ausreichend geregnet. In den letzten beiden Wochen seien nun Zuckerrüben gesät und Kartoffeln gepflanzt worden: «Für diese Kulturen ist der Regen jetzt existenziell», sagt Helfenstein. In der Schweiz…

Der US-Getränkeriese Coca-Cola ist dank hoher Nachfrage nach Mineralwassern und Limonaden mit überraschend starken Zahlen ins Geschäftsjahr gestartet. Der US-Getränkeriese Coca-Cola ist dank hoher Nachfrage nach Mineralwassern und Limonaden mit…

Die Rhabarber ist als Frühstarter ein typisches Zeichen des Frühlings. Die Rhabarber ist als Frühstarter ein typisches Zeichen des Frühlings. Die Saison dauert von April bis zum Johannistag am 24. Juni. Botanisch gehören die Rhabarber zwar zu den…

Nutri-Score: Anhand der Farben rot, gelb oder grün dem Kunden wird auf einen Blick klar, wie gesund oder ungesund ein Produkt ist. Die Unterstützung für den Nutri-Score, eine verständliche Nährwertangabe auf verarbeiteten Lebensmitteln, wächst:…

An der Trinova-Fachtagung wurde das Produkt BeneoCarb S von der Firma Beneo vorgestellt. Es enthält 50 Prozent langsam abbauende Zucker (Isomaltulose) und 50 Prozent schnelle Zucker (Dextrose und Saccharose). Dieses Produkt bietet den Tieren die…

Der Bärlauch ist verwandt mit dem Schnittlauch, der Zwiebel und dem Knoblauch. Bärlauchrisotto mit Formaggini. Wer sich diese Tage in den Wäldern aufhält, kann (wenn nicht unter einer Schneedecke begraben) den intensiven Duft des Bärlauchs…

Der Agrarausschuss des EU-Parlaments sieht vor, dass 60% der Direktzahlungen als Basisprämie zur Einkommensstützung der Landwirte gezahlt werden soll. 40% sind für Umwelt- und Klimaleistungen reserviert. 1 Die Obergrenze von 100'000 Euro wurde von…

...wie auch eine hohe Salzaufnahme. ...Nüssen ist ein Risikofaktor... Etwa 20 Prozent aller Todesfälle weltweit sind mit schlechter oder falscher Ernährung statistisch in Verbindung zu bringen. Das sind pro Jahr rund elf Millionen Todesfälle. In der…

Die 13 industriellen Hersteller verkauften 2018 Bonbons und Zuckerwaren im Wert von 369,6 Millionen Franken, 2 Prozent mehr als im Jahr davor. Die Schweizer Hersteller von Bonbons haben im vergangenen Jahr trotz einer rückläufigen Absatzmenge den…