Die Branchenorganisation Milch (BOM) hat sechs Risikoaspekte für die Mehrwertstrategie identifiziert. Diese sind: Ausland holt bei Tierwohl auf, Kraftfuttereinsatz, Futterimporte, Hochleistungskühe, Antibiotika und Herstellungsprozesse. Eine…

Zum neuen Präsidenten der Sortenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) ist Daniel Meyer gewählt worden. Meyer arbeitete vorher für den Toblerone-Produzent Mondelez. Gleichzeitig wird die Emmentaler Branche in den nächsten Jahren mehr Geld ins…

Esther Siegenthaler, gebürtige Bauerntochter und ausgebildete Lehrerin aus Schangnau BE, lebt und arbeitet momentan als Praktikantin auf mehreren Milchviehfarmen in Neuseeland. In ihrem Blog berichtet sie regelmässig über das, was sie dort erlebt.

Bundesrat Johann Schneider-Ammann hat Landwirtschaftsvertreter und Wirtschaftsverbände zum «Mercosur»-Agrargipfel nach Bern eingeladen. Der Agrarminister äussert sich zu den Resultaten.

Kürzlich kam es bei der Cremo zu einem Zwischenfall mit Verarbeitungsstopp. Laut Informationen des «Schweizer Bauer» waren die Abwasser mit sehr viel Putzmittel belastet, was dann auch in der angeschlossenen Abwasserreinigungsanlage für erhebliche…

Der Biotag des Plantahofs stand dieses Jahr ganz im Zeichen des Weidemanagements. Aus gutem Grund: Damit lässt sich auch im Berggebiet mehr aus dem Grünland herausholen – und das erst noch zu tieferen Kosten.

Die Frostnächte im April, die Unwetter ab Juni sowie der regnerische Sommer haben die Obstproduzentinnen und Obstproduzenten dieses Jahr stark gefordert. - Adrian Haldimann Aufgrund der regelmässig schwierigen Wetterbedingungen im Frühling und Sommer…

Palmöl ist das meistproduzierte pflanzliche Öl weltweit. Menschen, Tiere und Umwelt in den Anbaugebieten leiden unter den Folgen der Palmölproduktion. Trotzdem steigt die Palmölproduktion jährlich weiter an. Auch die Schweiz importiert fleissig…

Abeline Odermatt züchtet und verkauft Limousin-Tiere. Die Expo Swiss Limousin von Anfang April ist darum ein gutes Schaufenster für sie. Was die Betriebsleiterin bis dahin noch zu tun hat.

Viel Arbeit, wenig Ertrag: Landwirt Christian Kohler hat genug. Ende Jahr steigt er aus der Milchproduktion aus – als einer von jährlich rund 800 Milchbauern.