Die Veredlungsindustrie in Europa kann mit Blick auf die nächsten Wochen und Monate auf eine Entlastung beim Einkauf eiweißreicher Futtermittel hoffen. Immer deutlicher zeichnete sich zuletzt ab, dass in Südamerika in diesem Frühjahr tatsächlich eine…

Es ist ein Evergreen: Auf dem TV-Sender 3+ startet kommenden Sommer bereits die 20. Staffel von «Bauer, ledig, sucht». Durch die Sendung werden erneut Marco Fritsche und Christa Rigozzi führen. Wir stellen Euch die ersten acht Kandidaten in zwei…

Rinder Champion: ZROTZ Brice Vera, JZ: Simon Näf, Bes.: Markus und Matthias Süess, Andwil SG. - Robert Alder Rinder Champion: ZROTZ Brice Vera, JZ: Simon Näf, Bes.: Markus und Matthias Süess, Andwil SG. - Robert Alder Rinder Champion: ZROTZ Brice…

Das Alpenland Schweiz bietet ideale Voraussetzungen zur Produktion von hochwertigem Käse. Die Geschwister Aileen und Lloyd Zumstein fanden es deshalb schade, dass auf manchen Alpen hochwertige Milch nicht verwertet werden kann. Mobile Käsereien…

Reserve Grand Champion: Haegar Holly, Pius Vogel, Schüpfheim; Grand Champion Swiss Classic 2022: Phil Estell, Martin Wallimann, Alpnach Dorf; Mention honorable Grand Champion: Alino Jamaica, Christian Schneider, Schwendi. (v.l.) Marcel Wipfli Grand…

Die bekannte Unternehmerfamilie Dähler betreibt in Costa Rica eine Ananasfarm. Im Rahmen einer Leserreise gewann eine Gruppe einen vertieften Einblick, auch in ihr neues Projekt.

Die Initiative soll für die einheimische Nutztiere gelten, aber auch für Importe. - Daniel Salzmann «Raus aus der Massentierhaltung»: Mit diesem Slogan hat das Komitee der Massentierhaltungsintiative am Montag seine Ja-Kampagne lanciert. Über die…

Eine Gruppe von Leserinnen und Lesern des «Schweizer Bauer» bereist derzeit Costa Rica. In einem ersten Bericht geht es um den Kaffee. Er ist in der Schweiz selbstverständlich geworden. Doch dahinter steckt immer viel Arbeit in einem tropischen…

An der Swissgenetics Top Sale knackten zehn Kälber und Rinder die 10'000er Grenze. Den Spitzenpreis von 24'000 Franken wurde für das Brown Swiss-Rind Adrian’s Phil Elyssia-ET aus Jongleur Elisa EX-97 bezahlt.

Schwarze Flecken in einem Hartkäse, verursacht durch Rückstände eines bismuthaltigen Zitzenversieglers. - Agroscope Die Käsebranche war beunruhigt: Schwarze Flecken traten teils in Käse auf. Zwar unbedenklich, aber schlecht für den Verkauf. Agroscope…