Etwa 1000 junge Leute beginnen eine Ausbildung zum Landwirt oder zur Landwirtin - trotz eher steigender Tendenz vermögen sie die Nachfrage nicht zu befriedigen. «Trotz grossen Bemühungen haben wir unser Ziel nicht erreicht und werden weniger Lernende…

Für die lebensfrohe Landwirtin aus Dreien SG ist die Ausstrahlung eines Menschen sehr wichtig. Mit der Ausbildung zur Landwirtin möchte sie in ihrem Beruf vorankommen. Rita ist gerne in der Natur und liebt es, mit Tieren zu arbeiten. Jeden Monat…

Martin Hauert gibt den Kunden wertvolle Tipps beim Training. Martin Hauert ist gelernter Bauer. Als er vor 14 Jahren die Hüfte operieren musste, kam er per Zufall zu einem Nebenerwerb. «Und jetzt zusammendrücken», instruiert Martin Hauert eine junge…

In Bayern zählen rund 240'000 ha landwirtschaftliche Fläche zum Berggebiet. Bayern will die Förderung seiner Berglandwirtschaft weiter ausbauen. Das hat Landwirtschaftsminister Helmut Brunner während der Hauptalmbegehung des Almwirtschaftlichen…

Das Titelbild des Globi-Buchs zur Landwirtschaft. Die Stiftung Biovision hat den Globi-Verlag bei der Herausgabe eines neuen Bandes unterstützt. Globi stellt als «schlauer Bauer» unverzüglich auf Bio-Landbau um. Ganz schlecht weg kommt der…

Sebastian Hagenbuch ist zwar auf einem Bauernhof aufgewachsen, musste aber dennoch 23 Jahre alt werden und mit dem Velo bis nach Istanbul fahren um zu merken, dass ihn Kühe und Traktoren mehr anziehen als die bislang vertraute Arbeit im Büro. Unter…

Seit dem 1. Januar müssen alle Hundeausführer, die sechs Hunde oder mehr betreuen, eine spezielle Ausbildung durchlaufen und eine kantonale Bewilligung vorweisen. Wer keine Zeit hat, mit seinem Hund selber Gassi zu gehen, kann heute auf ein immer…

Roberto Mascaros grosse Leidenschaft sind Steaks. Das Porterhouse-Steak aus dem vordersten Teil des Nierstücks enthält den Filetkopf und den Huftansatz. Das T-Bone-Steak hinter dem Porterhouse enthält keinen Huftansatz und einen kleineren Filetteil.…

Die Studie sieht auch vor, eventuell das Ausbringen von Gülle zu beschränken. In der Schweiz wird das Wasser bis 2025 zwar nicht knapp. Soll Trink-, Brauch- und Löschwasser aber weiterhin zuverlässig fliessen, müssen die Verantwortlichen Ressourcen…

CODE:SBABO2 Für Sonja Geiser ist harte, körperliche Arbeit kein Problem. Sie will in einigen Jahren den Hof ihrer Eltern übernehmen. Nina Schär wollte zunächst Optikerin werden, hat sich danach aber für die Landwirtschaft entschieden. Landwirt Urs…