Die SZU wollen die Anbaubereitschaft der Pflanzer erhalten. - zvg Die Schweizer Zucker AG (SZU) rechnet dieses Jahr damit, rund 220'000 Tonnen Zucker zu produzieren. Etwa 90 Prozent davon aus Schweizer Rüben. Das reicht nicht, um die Nachfrage zu…

Die Blutbuche, so genannt wegen ihrer rötlichen Blätter, ist eine Mutation der Rotbuche. Die Rotfärbung ist auf das Fehlen eines Enzyms zurückzuführen, das die normalerweise nur in der Epidermis junger Blätter vorkommenden Anthocyane abbaut. - Thomas…

Die Endivie sieht aus wie ein ganz normaler Blattsalat, doch gehört der Wintersalat biologisch betrachtet zur Gattung der Wegwarten. - pixabay In der Antike warm als eingelegtes Gemüse genossen, ist die Endivie bei uns ein beliebter Wintersalat. Die…

Die Importe aus Deutschland sind massiv gestiegen. - Proviande Trotz der negativen Schlagzeilen um die deutsche Grossmetzgerei Tönnies ist deutsches Schweinefleisch laut der «SonntagsZeitung» in der Schweiz derzeit äusserst gefragt. Das Blatt beruft…

Der Kohl mit der besonderen Struktur gedeiht im Garten auch bei Temperaturen von bis zu -15 Grad. - pixabay Nach dem Zweiten Weltkrieg ging der Federkohl vergessen. Hätte sich Pro Specie Rara nicht für ihn engagiert, wäre das gesunde Wintergemüse…

Das Urteil ist ein grosser Schritt für die Hanfbranche. - skhakirov/ flickr Ist das die Wende in der Diskussion um CBD-Verkaufsverbote und die drohende Einstufung von CBD als Betäubungsmittel? Der Gerichtshof der europäischen Union in Luxemburg hat…

Monika Helfer bloggt zu "Bauer, ledig, sucht...". Kälber mag sie über alles. - Samuel Krähenbühl Am Donnerstagabend hiess es wieder «Bauer, ledig, sucht…» auf dem TV-Sender 3+. Landwirtin Monika Helfer aus Courlevon FR kommentierte auch in Staffel 16…

Natürliche Lebensräume der Schweiz seien mit Stickstoff überdüngt, schreibt die Akademie der Naturwissenschaften. - Agroline Übermässige Stickstoff- und Phosphoreinträge in die Umwelt schädigen Biodiversität, Wälder und Gewässer in der Schweiz. Ein…

Stephan Müller kann dieses Jahr rund 17 Tonnen Ingwer ernten. - rb Der Ingwer wächst in ungeheizten Gewächshäusern. - rb Den Ingwer verkauft Stephan Müller unter anderem im Online-Shop. Ein Teil wird zu Direktsaft verarbeitet. - rb Ingwer-Shots und…

Koalaweibchen Pippa hier noch ohne Nachwuchs. - Zoo Zürich, Marcel Rothmund Endlich können die Besucherinnen und Besucher des Zoo Zürichs das Koala-Baby besuchen. Seine Geburt liegt schon rund sieben Monate zurück. Doch nun können endlich auch die…