Nach Angaben des chinesischen Kaninchenzüchter-Verbands verbraucht die Volksrepublik jährlich rund 500 Millionen Kaninchenköpfe, davon allein 200 bis 300 Millionen in Sichuan Zuerst den Schädel knacken, dann das Hirn schlürfen - die Kunden in einem…

Der Winter ist in ganz Europa eingebrochen. Eine Kältewelle hat Europa weiter fest im Griff: Zahlreiche Länder meldeten am Samstag Kälterekorde, selbst auf Sizilien und in Istanbul schneite es heftig. Die tiefen Temperaturen forderten in vielen…

Die Notierungen für Schlachtrinder an den repräsentativen Märkten der Europäischen Union haben in der Woche zum 18. Dezember erneut fester tendiert. Die Notierungen für Schlachtrinder an den repräsentativen Märkten der Europäischen Union haben in der…

China produzierte 2015 insgesamt rund 54 Mio t Schweinefleisch und damit gut doppelt so viel wie die auf der Weltrangliste zweitplatzierte Europäischen Union. China, der weltgrößte Produzent von Schweinefleisch, deckt nur etwa 4 % der heimischen…

Der Erfinder der Überraschungseier, William Salice, ist tot. Der Italiener starb am Donnerstagabend im Alter von 83 Jahren im norditalienischen Pavia, wie seine Stiftung mitteilte. Der Erfinder der Überraschungseier, William Salice, ist tot. Der…

Jungwölfe des Calandarudels, Jahrgang 2014. Ob bei gerissenen Schafen oder bei gefundenen Haaren, Kot und Urin von Wölfen in der Schweiz: Die brauchbaren Spuren landen in Lausanne im Labor von Luca Fumagalli. Er hat seit der Rückkehr der Raubtiere…

BIG-M-Präsident Martin Haab. Die Basisorganisation BIG-M hielt gestern Abend ihre Jahresversammlung ab. Präsident Martin Haab nimmt zu aktuellen Themen wie etwa der Nachfolgeregelung zum Schoggigesetz Stellung. «Schweizer Bauer»: Es gibt angeblich…

Junge Schweizerinnen und Schweizer ziehen immer später aus dem «Hotel Mama» aus. In den Jahren 1970 und 1980 sagten die Jungen in der Regel zwischen 20 und 21 der elterlichen Wohnung Adieu. Heute tun sie es zwischen 24 und 25 Jahren, wie das…

Monika Helfer bloggt über Bauer, ledig, sucht... Sie ist eine begeisterte Viehzüchterin. Die 12. Staffel «Bauer, ledig, sucht...» ist im Gange. Neu bloggt und kommentiert Bäuerin Monika Helfer aus Courlevon jeweils nach der Ausstrahlung am…

Diese freundlichen Aussichten ermittelte die Expertengruppe des Bundes in ihrer Winterprognose. Die Schweizer Wirtschaft nimmt Tempo auf. Während das Bruttoinlandprodukt (BIP) im laufenden Jahr 1,5 Prozent wachsen dürfte, sollten es im neuen Jahr 1,8…