Topinambur ist eine widerstandsfähige Kultur, die stabile Erträge liefert. Für die Familie Wynistorf bedeutet der Anbau dennoch viel Experimentierfreude – von der Fruchtfolge bis zur passenden Erntetechnik.

Frosthart, nahrhaft und fast vergessen: Topinambur bringt Abwechslung in die Winterküche. Die aus Nord- und Mittelamerika stammende Knolle hat hierzulande von November bis März Saison.

Was der Kanton Bern mit dem Wildeinflussgutachten 2025 sichtbar macht, ist kein Einzelfall: In vielen Regionen der Schweiz beeinträchtigen zu hohe Schalenwildbestände die natürliche Waldverjüngung – genau dort, wo der Wald wegen Trockenheit, Stürmen,…

Auf die hellen Tage folgen raue Nächte, in denen unsere Autorin gerne mit Beifuss räuchert. In ihrer Gegend macht man das vor allem an Silvester.

Die Aleppo-Hirse hat sich im Tessin bereits etabliert und könnte sich mit dem Klimawandel weiter nach Norden ausbreiten. Ein neues Merkblatt von Agroscope zeigt, wie man die Art erkennt und ihre Verbreitung frühzeitig eindämmen kann.

Das Einjährige Berufkraut breitet sich in der Schweiz rasant aus. Die invasive Pflanze verdrängt heimische Arten, mindert die Futterqualität auf Wiesen und kann Erträge im Ackerbau senken. Nur gezielte und rechtzeitige Massnahmen verhindern eine…

Immer mehr extensive Flächen werden vom Neophyten befallen. Woher deren Samen stammen, ist selten nachvollziehbar. Infrage kommen etwa verunkrautete Bahnböschungen.

Der Regen und die tiefen Temperaturen haben die Ausbreitung des Pilzes gebremst, aber nicht gestoppt. Es braucht Kontrollen.

Der Pflanzenschutzbarometer vom «Schweizer Bauer» ist ein unabhängiges, neutrales Beratungsangebot der kantonalen Pflanzenschutzdienste, der Schweizerischen Fachstelle für Zuckerrübenbau und von Agroscope. Er erscheint jeden Mittwoch. Diese Woche…

Im Rahmen der Hygienemassnahmen sollten Felder nun auf Neophyten kontrolliert werden. Zu diesen gehören die Samtpappeln.