Der Begriff «Pop-up-Küche» bezeichnet ein temporäres gastronomisches Konzept, bei dem eine Küche oder ein Restaurant für einen begrenzten Zeitraum an einem bestimmten Ort betrieben wird. Susanne Künsch Previous Next Ob Events, Kitchen-Take-overs,…

In der Schweiz erscheint das gedruckte «CHbraunvieh» zehnmal pro Jahr in Deutsch, Französisch und Italienisch. Screenshot Instagram Wie dem Protokoll der September-Vorstandssitzung von Braunvieh Schweiz zu entnehmen ist, will der Zuchtverband 2026…

Leonie Hart am GZPK-Standort in Feldbach. zvg Leonie Hart ist seit Anfang Juli Co-Geschäftsleiterin der Getreidezüchtung Peter Kunz (GZPK), die seit über 40 Jahren Sorten für den Biolandbau züchtet. Die Agrarwissenschaftlerin sagt, warum es bei der…

Italien muss daher stärker auf Haselnüsse aus dem Ausland zurückgreifen zvg Previous Next Erwartet wird eine Produktion von 70'000 Tonnen, das entspricht rund 50 Prozent des nationalen Durchschnitts der vergangenen Jahre. Gleichzeitig haben sich die…

Schweizer Haushalte gaben im September etwas mehr für Lebensmittel aus als im August. Tung Lam Previous Next Da viele Konsumgüter günstiger waren als noch vor einem Jahr, fiel das reale Wachstum sogar noch stärker aus, wie Postfinance am Montag…

Schweizer Pavillon an der Expo 2025 in Osaka. EDA, Präsenz Schweiz Previous Next Auch Mitte September legt sich die Hitzeglocke noch bleischwer über Osaka. 32 Grad zeigt das Thermometer an, dazu ist die Luft schwül-feucht. Innert Minuten tropft der…

Dieses Jahr ist der Kanton Wallis zu Gast an der Olma, da gehören Eringerkühe selbstverständlich dazu. Michael Huwiler Die 82. Olma wurde am Donnerstag, 9. Oktober von Bundespräsidentin Karin Keller-Sutter (FDP) in St. Gallen eröffnet. «Die Olma…

Im Vergleich mit dem Vorjahr nahm der Anteil der Menschen mit Migrationshintergrund um 1,1 Prozent zu. Brian Merrill Previous Next Im Vergleich mit dem Vorjahr nahm der Anteil der Menschen mit Migrationshintergrund um 1,1 Prozent zu. Rund 80 Prozent…

Die neue Initiative will auch das Züchten von Versuchstieren sowie den Handel mit Tieren für Tierversuche untersagen. zvg Previous Next Sie anerkenne zwar das Anliegen der Initiantinnen und Initianten, Tierleid in der Forschung zu vermeiden, schrieb…

Indien ist der zweitgrösste Tee-Produzent der Welt. Pixabay Previous Next Mehr als 950 Hektar Teeplantagen im Hügelland von Darjeeling hätten «dramatische Verluste durch Überschwemmungen» erlitten, sagt Mondal. Er sprach von einem «schweren Schlag…