Hat der Bio-Hofladen «La Ferme 1794» im freiburgischen Murten eine Zukunft? Was bedeutet die Jahreszahl 1794? Was hat die Produzentenorganisation Bioleguma mit dem Hofladen zu tun? Der «Schweizer Bauer» war zu Besuch im ehemaligen Doktorhaus.

Kommenden Mittwoch findet die Bundesratswahl statt. Markus Ritter, Präsident des Schweizer Bauernverbands, steht als Kandidat im Rennen. Wird er zum Bundesrat gewählt? Macht mit bei unserer Umfrage.

In Dänemark dürften die Strafen bei Verstössen gegen das Tierschutzrecht verschärft werden. Dafür hat sich die im vergangenen Jahr im Rahmen des ersten dänischen Tierschutzabkommens von Regierung und Parlament eingesetzte Arbeitsgruppe ausgesprochen.…

Der Schaffhauser Miltenhof von Benjamin und Rebekka Gasser ist ein Vorzeigebetrieb in Sachen Milchproduktion. Er lud zur Besichtigungstour ein. Den Teilnehmenden erklärte Gasser, was ein Stallplatz bei ihm kostet und warum er günstiger ist als bei…

In einem Aufruf suchte schweizerbauer.ch nach Schnappschüssen von Frauen in der Landwirtschaft. Wer sorgt da für ihre buntgemischte Herde aus Ziegen und Schafen? Sie hat es uns erzählt, und so stellen wir heute Petra Weber aus Vaz/Obervaz GR vor.

Die Tage werden länger, die Weidesaison steht vor der Tür: Jetzt gilt es, das Weidezaun-Zubehör auf den neusten Stand zu bringen. Zaunprüfer helfen dabei, die Hütesicherheit von Elektrozäunen zu überprüfen. Der Ranger Dual digital kann nun sowohl die…

Seit letztem Herbst ist in der Freibergerzucht von einer Erbkrankheit die Rede. Nun ist ein Gentest auf dem Markt.

In Deutschland sind im Jahr 2024 ist die Milchanlieferungsmenge – schalttagsbereinigt – um 0,7 Prozent auf 31,25 Milliarden Kilo Milch gesunken. Die Entwicklung der Milchmengen bei konventioneller und biologischer Milch verläuft unterschiedlich.

Pascal Imoberdorf aus Montlingen SG ist einer der wenigen Wachtelzüchter in der Ostschweiz. Klein, aber oho: Die kleinen hübschen Hühnervögel sind eine Delikatesse, ihr Fleisch und ihre Eier werden immer beliebter. Imoberdorf ist daran, die…

Die Kartoffel ist eine wahre Alleskönnerin in der Küche und ein fester Bestandteil der Schweizer Esskultur. Ob als Rösti, Kartoffelstock oder Gschwellti – die Bodenfrucht überzeugt durch ihre Vielseitigkeit, ihren Geschmack und ihre wertvollen…