Bei Best of Swiss Web 2020 ist Swissmilk für das Projekt «Neue Rezepte fürs Digitale» ausgezeichnet worden. Der Online-Auftritt unter www.swissmilk.swiss gewann den Gold-Award in der Kategorie .swiss. Die Site überzeugte die Jury laut «Netzwoche» in…

v.l. (hinten): Maya Baer, Ilona Thétaz, Marianne Dietrich-Frick, Anita Estermann, Barbara Matter (vorne): Vreni Hüberli, Eveline Villiger Vreni Hüberli aus Ennetbühl SG hat den elterlichen Hof Milchwirtschaft, Aufzucht und die Produktion von Eiern…

v.l. (hinten): Maya Baer, Ilona Thétaz, Marianne Dietrich-Frick, Anita Estermann, Barbara Matter (vorne): Vreni Hüberli, Eveline Villiger Vreni Hüberli aus Ennetbühl SG hat den elterlichen Hof Milchwirtschaft, Aufzucht und die Produktion von Eiern…

Maschine und Mensch arbeiten gemeinsam. Ein hopfenlastiges Indian Pale Ale mit Zitrus-Note: «Deeper» nennt sich das Luzerner Bier, an dessen Rezeptur künstliche Intelligenz (KI) mitgewirkt hat. Es ist schweizweit das erste KI-basierte Bier, mit dem…

Der Sieger Simon Grimbichler. Der Wettbewerb stand unter dem Motto «The Art of Pork! Zeig uns grosse Kochkunst – mit deiner Kreation aus bestem Schweizer Schweinefleisch.» Simon Grimbichler ist Sieger des 18. Kochwettbewerbs «La Cuisine des Jeunes»…

Der Sieger Simon Grimbichler. Der Wettbewerb stand unter dem Motto «The Art of Pork! Zeig uns grosse Kochkunst – mit deiner Kreation aus bestem Schweizer Schweinefleisch.» Simon Grimbichler ist Sieger des 18. Kochwettbewerbs «La Cuisine des Jeunes»…

Die dritte Kulinata wurde in Bern eröffnet. Es gab die Wahl zwischen einem fleischlosen Gericht, einem mit Fleisch oder einem gemischten Teller. Die Kulinata startete am Samstag 12. September und endet am Freitag 18. September in und um Bern. Ich…

Die dritte Kulinata wurde in Bern eröffnet. Es gab die Wahl zwischen einem fleischlosen Gericht, einem mit Fleisch oder einem gemischten Teller. Die Kulinata startete am Samstag 12. September und endet am Freitag 18. September in und um Bern. Ich…

Die Schweizer essen rund 45 Kilo Kartoffeln pro Jahr und Kopf. Kartoffeln sind in der Küche vielseitig verwendbar. Der Kartoffel-Vertrieb über den Detailhandel verzeichnete im ersten Halbjahr 2020 einen Boom. Kartoffeln gehören zur Schweiz wie Kühe…

Wer kommt denn da mitten am Tag vorbei? Strahlenziege Rehli als freudige «Empfangsdame». Strahlengeissen-Züchterin Elisabeth Egli mit dem jüngsten Herdenzuwachs. Anfang der 1990er-Jahre wäre die Bünder Strahlenziege beinahe ausgestorben, doch langsam…