Um eine schöne Käseplatte zusammenzustellen, braucht es Zeit, Geduld, Fantasie und Fingerspitzengefühl. Auch wenn es keine festen Regeln gibt, lohnt es sich, ein paar Tricks zu beachten, weiss die Käseexpertin. Warum nicht einmal eine neue Käsesorte…

An der Regionalversammlung der landwirtschaftlichen Berufsbildner Kanton Bern wurde unter anderem die Revision Grundbildung vorgestellt. Ab dem 3. Lehrjahr wird sich einiges ändern. Der seit 2017 amtierende Regionalpräsident Marcel Rubin ist…

Um mit Drohnen sicher unterwegs zu sein, sollte vor Gebrauch auch die Versicherungssituation geprüft werden. Am 1.  Januar 2023 übernahm die Schweiz die EU-Drohnenregulierung. Seither gelten strengere Regeln für Drohnen ab 250 Gramm. Auch sonst gibt…

Auch in diesem Jahr ging ein Meisterzüchtertitel in die Ostschweiz: In Mörschwil SG setzt die Familie Wirth mit ihrer leistungsbereiten Holsteinherde auf Arbeitseffizienz und rahmenstarke, produktive Kühe.

Auch wenn die letztjährige Kartoffelernte mies war: Von der Sorte Innovator gab es genug. Denn weisse Pommes wollen nicht alle. Eines der Fast-Food-Unternehmen setzt aber auf die «weisse Kartoffel». Die Innovator landet auch weniger im Futtertrog. 

Auf landwirtschaftlichen Betrieben ereignen sich immer wieder Unfälle. Mit einer neuen Kampagne will Agriss auf die Risiken im Arbeitsalltag sensibilisieren.

Er ist klein, braun, unscheinbar, eigentlich ein Abfallprodukt und extrem wertvoll: der Rindergallenstein. In Brasilien werden Raubüberfälle auf Schlachthöfe gemacht, denn die Asiaten zahlen den doppelten Goldpreis für die Schlachtabfälle.

Mit geschicktem Güllen im Jahresverlauf lassen sich die Bestände steuern. Ein Futterberg wird vermieden. Der richtige Einsatzzeitpunkt hängt – wegen des Schleppschlauchs – auch von der Grashöhe ab. Hier erfahren Sie auch mehr über die Nährstoffe und…

Von den Dinosauriern zu den Vögeln: Wie genau Vogelfedern entstanden sind, ist bis heute nicht vollständig geklärt. Forschende der Universität Genf sind der Antwort auf diese Frage nun einen Schritt näher gekommen.

Seit Anfang 2024 muss in der Schweiz im Verkauf das Herkunftsland von Backwaren klar ausgewiesen werden. Die neue Regelung soll Transparenz schaffen, bringt aber auch zusätzlichen administrativen Aufwand mit sich. Beeinflusst die Kennzeichnung das…