Beim Anlass «Smart Farming+» treffen Innovation und Tradition aufeinander. Im Fokus stehen neue Technologien, nachhaltige Lösungen und der Austausch von Ideen, wie moderne Technik den landwirtschaftlichen Betrieb effizienter und zukunftsfähiger…

Chicorée hat einen charakteristisch zart-bitteren Geschmack und eine knackige Textur. Es lohnt sich, seine vielseitige Anwendung in der kalten und warmen Küche zu entdecken.

Die extreme Erwärmung der Meere in den Jahren 2023 und 2024 war laut einer neuen Studie nicht unvorhersehbar. Dieses Resultat beruhigt Forschende, denn es deutet darauf hin, dass sich die globale Erwärmung nicht wie ursprünglich befürchtet unerwartet…

Bevor er seine heutige Frau, eine Käserin aus Wald ZH, kennen lernte, hatte der Nigerianer Babatunde Adewale noch nie Käse gegessen. Heute führen die beiden die Schafmilchkäserei seines Schwiegervaters weiter. Sie verkäsen Schaf-, Kuh- und…

In der Erdatmosphäre wird immer mehr Kohlendioxid gemessen. Wie sich diese Veränderung auf das Klima auswirkt, daran arbeiten täglich weltweit viele Expertinnen und Experten. Wissen ist viel vorhanden.

Mit einer Motion will Ständerätin Céline Vara (Grüne, NE) bei Nutztieren, die von Tierheimen, Auffangstationen und Privatpersonen adoptiert werden, den Status «Heimtier» zulassen, sofern sie nicht mehr der Lebensmittelproduktion dienen.

Bruno Forrer vom Milchanalyselabor Bamos AG hilft bei Problemen mit Mastitis oder schlechter Milch. Vor allem Käsereimilchbetriebe rufen ihn. Für sie bietet die Bamos eine neue Analyse auf Propionsäurebakterien an. Der Melkexperte erklärt, wie er…

Jean-Marie Fleury aus Courcelon JU ist einer der in diesem Jahr ausgezeichneten Meisterzüchter von Holstein Switzerland. Schauerfolge gab es bei ihnen aber schon zahlreiche, Championnes und Eutersiegerinnen inklusive. Einen Einblick in den Betrieb.

Die EU hat umgehend auf die an diesem Mittwoch in Kraft getretenen US-Zölle auf Stahl- und Aluminiumimporte reagiert. Auf US-Rindfleisch könnte bereits Mitte April ein Extrazoll verhängt werden.

Rund 50 Personen haben am Mittwoch im «Rittersaal» des Restaurants Sonne in Altstätten SG die Bundesratswahl verfolgt. Die Stimmung im Wohnort von Markus Ritter hielt beim Public Viewing im St. Galler Rheintal nur bis zum ersten Wahlgang.