In Kantinen und Restaurants werden vermehrt Bio Produkte verarbeitet. Die Begeisterung der dänischen Verbraucher für ökologisch erzeugte Lebensmittel kennt anscheinend auch beim Besuch von Kantinen und Restaurants keine Grenzen. Nach Berechnungen des…

Eine einblumige Dahlie kann für 1 Franken verkauft werden, lautet die Empfehlung des Wirzkalenders (Nachschlagewerk der Schweizer Landwirtschaft). Ruth Wüthrich verkauft sie für viel weniger. Schnittblumen können auf Landwirtschaftsbetrieben eine…

Käser Thomas Hofstetter erklärt TV-Moderatorin Fabienne Bamert, wie sie den Käse-Bruch aus dem Kessi fischen kann, unter den Augen der Kameramänner Thomas Wuhrmann (links) und Lukas Schnyder. Der Alpabzug zieht jeweils Tausende von Besuchern an. Es…

Über 70 Schweizer Firmenchefs wollen eine "wirkungsvolle Klimapolitik" mit "verbindlichen Rahmenbedingungen. In einem Schreiben an den Ständerat haben sich 72 Schweizer CEOs für eine «wirkungsvolle Klimapolitik» eingesetzt. Darin fordern sie unter…

Während der letzten 10 Jahre hat sich die Preisdifferenz zwischen gewerblich verkäster Milch und Molkereimilch vergrössert. Während der letzten 10 Jahre hat sich die Preisdifferenz zwischen gewerblich verkäster Milch und Molkereimilch vergrössert.…

In den meisten Ländern wird Kohle etwa kaum oder gar nicht besteuert. Die Treibstoff-Steuern in den meisten Ländern zu niedrig. Die Steuern auf Treibstoffe spielen Experten zufolge eine «zu schwache» Rolle im Kampf gegen den Klimawandel. Das geht aus…

Die Laka - das Parlament des Bauernverbandes - verabschiedete das Green Paper. Die Landwirtschaftskammer (Laka) des Schweizer Bauernverbandes verabschiedete am Freitag ein Green Paper, mit dem sich die Landwirtschaft dazu verpflichtet, ihr Engagement…

Der Tag der Insekten lockte gestern über 300 Gäste nach Aarau. Der Tag der Insekten lockte gestern über 300 Gäste nach Aarau. Diskutiert wurden verschiedene Massnahmen zur Förderung der Insektenpopulation. In der Schweiz sind über 40 % der…

Erstmals zeigt eine Karte, erstellt unter der Leitung der ETH Zürich, in welchen Ländern am meisten Antibiotikaresistenzen bei Nutztieren auftreten. Erstmals zeigt eine Karte, erstellt unter der Leitung der ETH Zürich, in welchen Ländern am meisten…

Die jährliche Lebensmittelpreisinflation erreichte im August 2019 den höchsten Stand seit 18 Monaten, wobei der Preis für Spezialmaismehl den größten Anstieg gegenüber dem Vorjahr verzeichnete. Die aktuellen Konsumentenpreise in Südafrika zeigen,…