Schweinefleisch gilt als Billigfleisch. Dem will die Kunz Kunath AG Gegensteuer geben – mit dem Kräuterschwein. Das Label hat Erfolg. Stephan und Irène Furrer aus Gunzwil LU produzieren es mit Überzeugung.

Ein Coffee-to-go, eine Pizza zum Mitnehmen und eine Bestellung aus dem Internet, die im riesigen Karton kommt: Ab sofort dürfen in der EU keine fettabweisenden Burger-Boxen oder Gebäckpapiere mit bestimmten Schadstoffen mehr auf den Markt gebracht…

Viehschau Schänis SG Nadja Oberhofer Viehschau in Urnäsch Hedi Jost An der Viehschau in Grüningen ist immer was los. Marlies Angst Die geschmückten Kühe warten im Anger Diemtigtal auf ihre Abreise nach Hause. Brigitte Wiedmer An der Viehschau in…

China reagiert mit Vergeltungszöllen auf die Handelsbarrieren der USA. Viele Agrareinfuhren aus den USA werden mit einer zusätzlichen Einfuhrabgabe von 25 Prozent belegt. Die Notierung für Sojabohnen in Chicago sind seit Mai kräftig gesunken. Die…

An der diesjährigen Edelbrand-Prämierung von Distisuisse beteiligen sich 86 Betriebe, was einem neuen Rekord entspricht.

Der Futtermangel zeigt sich in den Schlachtzahlen. Kühe wurden früher und mit kleinerem Gewicht geschlachtet.

Besonders in Hofläden mit Selbstbedienung wird geklaut. Facebook In Hofläden kommt es immer wieder zu Diebstählen, mancherorts vermehrt. Was kann man dagegen tun? Mitte Oktober machte ein Diebstahl in einem Hofladen in Belp BE Schlagzeile. Um den…

Die Vorteile von Gras-Klee-Mischungen im Kunstfutterbau sind vielfältig. Nun zeigt eine Studie von Agroscope, dass sie den verfügbaren Stickstoff so effizient nutzen, dass sie auch das Risiko einer Nitratauswaschung tief halten.

Beim Foodsave-Bankett in Bern kommen gerettete Lebensmittel auf den Tisch. Was das Menü wert ist, bestimmten die Gäste selbst.

Sandra Schaefler arbeitet bei der Fachstelle Heimtiere und Pferde des Schweizer Tierschutzes (STS). Im Interview erklärt sie, wie es zur kürzlich lancierten Kampagne «Lasst die Pferde raus» gekommen ist.