Nüsslisalat ist im Winter ein Hit. Ein kleines Nüsslisalat-Rezept. Nüsslisalat ist mit seiner leicht nussigen Geschmacksnote besonders in der kühleren Jahreszeiten sehr beliebt. Anspruchslos und frosthart: Dem zur Familie der Baldriangewächse…

Bald gibt es mehr Landwirtschaftsexperten als Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz, kritisiert der SBV. Der Schweizer Bauernverband (SBV) kritisiert die am Montag von Economiesuisse vorgestellten Pläne für die Agrarpolitik 22+. Das Rezept von…

Die Quelle Henniez befindet sich in der gleichnamigen Ortschaft im Kanton Waadt und wird seit 1905 industriell genutzt. Nestlé investiert in Henniez VD 25 Mio. Franken in den Ausbau und die Modernisierung der Mineralwasser-Produktion. Nestlé hat mit…

Das älteste bekannte Kochbuch der Deutschschweiz ist in einem zeitgenössischen Deutsch publiziert worden. Das älteste bekannte deutschsprachige Kochbuch der Schweiz ist erstmals und in einer modernen Sprache publiziert worden. Es wurde im Jahr 1559…

StenoCare ist das erste dänische Unternehmen, das die Erlaubnis zum Import, zur Herstellung und zum Verkauf von Cannabis-Öl auf dem Heimatmarkt erhalten hat In Dänemark will erstmals in Europa ein auf Cannabis-Öl spezialisiertes Unternehmen an die…

Der Kürbis-Anbau boomt in der Schweiz. Die Kürbis-Anbaufläche hat sich seit 2009 beinahe verdreifacht. Die Zahlen widerspiegeln lediglich den Anbau für den Handel. Weil gemäss Branchenkennern der grösste Teil der Kürbisse direkt ab Hof verkauft wird,…

Monika Rühl, Vorsitzende der Geschäftsleitung Economiesuisse Der Wirtschaftsdachverband Economiesuisse sieht die Globalisierung und den Freihandel unter Druck. Er setzt auf die Welthandelsorganisation WTO, auf bilaterale Abkommen und auf die…

Sepp Dähler verkauft etwa zwei Drittel des Fleischs an Privatpersonen. Der «Appenzeller» wird in etwa 50 Dorfkäsereien in den Kantonen Appenzell Ausserrhoden, Thurgau und St. Gallen hergestellt und danach weltweit vertrieben. Appenzeller Produkte…

Nischenfrüchte mit Potenzial: Mirabellen. Gesund, süss, attraktiv - und dennoch wenig bekannt: Mirabellen. Die goldgelben Früchte haben einiges zu bieten. Mirabellen sind Nischenfrüchte. Obstproduzenten bauen die gelb-orangen Früchte schweizweit auf…

Die 23-jährige Vloggerin Eva Gaudenz versucht sich vom 4. bis am 18. August 2018 ausschliesslich von Schweizer Produkten zu ernähren. „Chochdoch“-Vloggerin Eva Gaudenz startet die Challenge „Eva swisst“. Dabei ernährt sie sich während zwei Wochen nur…