Speisefett wird zum Beispiel von der Centravo-Tochter Nutriswiss hergestellt. Freepik In der Schweiz werden 98 bis 100 Prozent der anfallenden Schlachtnebenprodukte verwertet. Der Anteil variiert je nach Tierart. Doch was lässt sich alles herstellen…

Auf der linken Seite sind laktierende Tiere, auf der rechten Seite die Mastlämmer. zvg Ganzjährige Lämmermast, Gruppenmanagement und Rotationsweide: Im belgischen Gesves bewirtschaftet Betriebsleiter Antoine Mabille mit seiner Frau Elise Mabille und…

Dir Zuchtwerte der Brown-Swiss-Stiere vom August 2025 (Symbolbild). Marcel Wipfli Optimal setzt sich an der Spitze fest. Sein Profil vereint Milch, Fitness und Exterieur, was ihn zu einem fast unumgänglichen Stier in der BS-Zucht macht. Mit 1068 kg…

Der Rückgang des Tabakanbaus ist eine Folge des sinkenden Bedarfs und ein klares Signal der Auswirkungen der französischen Regierungspolitik. Swiss Tabac Previous Next Die vor allem bei Jugendlichen beliebten Nikotinbeutel sind in Frankreich ab März…

Andreas Mehli im Stall des Kuhrerhofs. Hier will er im Jahr 2028 klimaneutrale Milch produzieren. Anine Hungerbühler Eine Mitarbeiterin einer Universität trinkt ihren Kaffee mit Milch. Diesen hat ihre Arbeitgeberin für 3.50 oder sogar 4 Fr.…

Mit Detektoren ausgerüstet, ging es auf die Pirsch nach der Fledermaus. Monika Gerlach In der Schmiede des Nationalen Pferdezentrums (NPZ) ist jeder Platz besetzt. Kinder, Erwachsene, Grosseltern füllen die Bänke, die extra für diesen Tag aufgebaut…

Die dritte Rhonekorrektion könnte den Platz der gesamten ebenen Fläche vor Riddes beanspruchen, Christophe Laurenti wehrt sich gegen diesen Kulturlandverlust. Christian Zufferey Er wende jede Woche mehrere Stunden dafür auf, 830 ha…

Eingemachtes Gemüse ist besonders im Winter eine willkommene Abwechslung auf dem Speiseplan und erst noch schnell zubereitet. Richard Greuter Den ganzen Frühling und Sommer haben wir uns Mühe mit unserem Gemüse gegeben. Damit es noch lange geniessbar…

China wirft der EU Preisdumping vor. Proviande Previous Next Nach Angaben der Behörden hätten europäische Produzenten Schweinefleisch und Nebenprodukte zu Dumpingpreisen nach China exportiert und damit der heimischen Branche erheblichen Schaden…

Dieses Rind wurde am 2. September 2025 auf der Alp du Mont Tendre im waadtländer Jura nach einem Wolfsriss gefunden. Es lebte zum Zeitpunkt der Aufnahme noch, mit den Augen blinzelte das Rind noch. zvg Es sind schreckliche Bilder, die den «Schweizer…